Resep Masakan Lezat Sehari-Hari

Resep Kacang

Langkah Mudah untuk Membuat Red Velvet Macaron Anti Gagal

Red Velvet Macaron.

Lagi mencari ide resep red velvet macaron yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal red velvet macaron yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari red velvet macaron, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan red velvet macaron enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah red velvet macaron yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Red Velvet Macaron menggunakan 14 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Red Velvet Macaron:

  1. Gunakan 35 gram tepung almond.
  2. Gunakan 30 gram icing sugar haan.
  3. Sediakan 1 gram coklat bubuk.
  4. Siapkan 27 gram putih telur.
  5. Sediakan 27 gram gula pasir.
  6. Siapkan Cream of tar (saya skip).
  7. Sediakan secukupnya Pasta red velvet, pasta vanila, red gel food coloring.
  8. Ambil Carlo.
  9. Sediakan Bahan isi.
  10. Gunakan 2 sdm whipcream bubuk.
  11. Sediakan 2 sdm air es.
  12. Sediakan 2 sdm cream cheese.
  13. Siapkan 1 sdt munjung icing sugar.
  14. Gunakan 1 sdt unsalted butter.

Cara menyiapkan Red Velvet Macaron:

  1. Ayak tepung almond, icing sugar, coklat bubuk, sisihkan..
  2. Kocok putih telur, masukan gula pasir bertahap, sampai stiff peak..
  3. Tambahkan pasta vanila, gel food coloring, pasta red velvet secukupnya. Mix sebentar asal rata saja…
  4. Masukkan setengah bahan bubuk, aduk perlahan, putar pinggir, bawa ketengah, jangan menekan adonan….
  5. Lanjutkan cara yang sama sampai bahan habis…
  6. Proses macaronage : pipihkan adonan dengan spatula mengelilingi bowl… kumpulkan, pipihkan lagi sampai adonan tidak begitu kental… kalau diangkat dengan spatula, bisa terlihat seperti adonan cake….
  7. Masukan ke dalam piping bag, sisihkan…
  8. Oles loyang dengan carlo, pasang kertas roti, oles carlo lagi tipis saja….
  9. Semprotkan adonan, tadi saya jadi 12 keping….
  10. Hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara dalam adonan, rapihkan permukaan yang tidak rata dengan tusuk gigi…
  11. Angin-anginkan sampai permukaannya kering sekitar 30-45menit.
  12. Siapkan oven 10 menit sebelum macaron dipanggang… saya menggunakan mito fantasy.. suhu 125Ā°C api atas bawah 15 menit, 10 menit api bawah….
  13. Biarkan macaron didalam oven sampai agak dingin… Lepaskan perlahan dari kertas roti. Sisihkan..
  14. Kocok cream cheese, gula, unsaltedbutter sampai rata… Ditempat lain, kocok whipcream bubuk dengan air… campur keduanya…
  15. Beri krim diantara kepingan macaron, dinginkan di kulkas, macaron siap disajikanšŸ¤—.
Resep Bunda  Resep Banana Cake Almond (less sugar)/Bolu Pisang Almond (rendah gula) Anti Gagal

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Red Velvet Macaron yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

You may also like...