Kepiting Nanas Kuah Santan. Kepiting nanas kuah santan. foto: Instagram/@sjr_kitchen. Menu berbahan dasar kepiting yang satu ini bernama kepiting kuah santan paling sederhana namun nikmat dan lezat. Sebuah program kuliner yang akan memberikan informasi berbagai macam kuliner menarik dan unik dengan cita rasa yang luar biasa dari dalam negeri sampai.
Sajikan ayam di atas piring, tuangkan kuah opor, sajikan dengan telur rebus dan taburan Bawang Goreng Kokita. Makanan khas dengan segala kelebihannya banyak yang telah melanglang buana bahkan menjadi bahan pembicaraan yang akrab ditelinga kita. Terdapat banyak manfaat santan kelapa bagi Bumil, sebab santan mengandung banyak nutrisi penting bagi wanita hamil dan perkembangan janinnya. Bunda dapat memasak Kepiting Nanas Kuah Santan menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Nanas Kuah Santan
- Siapkan 500 gr sebanyak kepiting (saya pake rajungan).
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Buncis, siangi,potong.
- Siapkan 1/2 bh sebanyak nanas,iris tipis.
- Gunakan 100 ml sebanyak santan kental.
- Siapkan 700 ml sebanyak santan encer.
- Gunakan 2 batang sebanyak serai,geprek.
- Bunda dapat menyiapkan 2 bh sebanyak cabe hijau,iris.
- Bunda dapat menyiapkan 2 bh sebanyak cabe merah,iris.
- Siapkan 2 bh sebanyak bawangmerah,iris.
- Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bawangputih,cincang.
- Gunakan sebanyak Garam,gula,kaldu jamur.
- Siapkan sebanyak Bumbu halus :.
- Bunda dapat menyiapkan 6 bh sebanyak bawangmerah.
- Siapkan 4 siung sebanyak bawangputih.
- Gunakan 5 bh sebanyak cabe merah.
- Siapkan 13 bh sebanyak cabe rawit merah.
- Gunakan 4 bh sebanyak kemiri.
- Bunda dapat menyiapkan 2 ruas sebanyak kunyit.
- Siapkan 1 jempol sebanyak lengkuas.
- Siapkan 1 sdt sebanyak lada.
- Siapkan sebanyak Minyak utk menumis.
Rebus kepiting sampai mendidih tiriskan dan belah menjadi dua. b. Ulek bawang putih dan merah tumis sampai harum. Untuk penyuka kepiting maka jangan sampai melewatkan kuliner asal Bangka Belitung ini, santan kepiting namanya. Untuk kuahnya menggunakan santan dan bumbu cabai sehingga menciptakan paduan rasa gurih dan pedas.
Instruksi Untuk Kepiting Nanas Kuah Santan
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu..
- Panaskan minyak, tumis bawangmerah dan putih hingga harum lalu masukkan bumbu halus beserta serai, tumis hingga matang. Masukkan kepiting, aduk2 lalu tuang santan encer. Beri garam,gula,kaldu jamur. Masak hingga mendidih..
- Masukkan nanas, cabe merah dan hijau. Masak lagi hingga mendidih. Lalu tuang santan kental. Masak hingga mendidih..
- Tes rasa. Angkat..
Masukkan telur sambil diaduk hingga berserabut dan kuah mengental. Tambahkan kecap ikan dan merica putih bubuk, aduk rata. Penyajian: Masukkan nasi ke dalam mangkuk saji. Bukan cuma buahnya yang berguna buat kesehatan, jantung pisang juga mengandung nutrisi yang kaya vitamin E dan flavanoid. Kamu bisa mengolahnya menjadi sayuran yang sedap.
