Bomboloni / Donat. Bomboloni One Donat, Kubang Kerian, Kelantan, Malaysia. Resep kali ini gw menggunakan Alpukat sebagai bahan dasar isi nya dimana kalian bisa ganti sesuai yg kalian inginkan. A bombolone (Italian: [bomboˈloːne], pl. bomboloni) is an Italian filled doughnut (similar to the Berliner, krafne, etc.) and is eaten as a snack food and dessert.
In some parts of Italy, they are called bomba or bombe meaning "bomb. Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. You can have Bomboloni / Donat using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bomboloni / Donat
- It’s 400 gram of tepung cakra.
- Prepare 100 gram of tepung segitiga.
- You need 80 gram of gula pasir.
- Prepare 2 btr of kuning telur.
- Prepare 1 btr of telur.
- Prepare 75 ml of susu cair.
- You need 150 ml of air es.
- It’s 10 gram of ragi instant.
- You need 15 gram of susu bubuk.
- It’s 1/4 sdm of garam.
- It’s 80 gram of butter.
Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard. Donat bomboloni super montok empuk & enak banget. Bomboloni adalah donat yang penampilannya khas, tidak berlubang seperti biasanya. Biasanya kue ini diisi dengan krim atau selai, lalu ditaburi gula donat.
Bomboloni / Donat step by step
- Masukkan tepung, gula, ragi, susu bubuk. Campur.
- Masukkan telur dan air secara bertahap. Uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.
- Setelah kalis, diankan adonan selama 30 menit.
- Setelah adonan mengembang 2x lipat, tekan2 adonan untuk membuang gas.
- Potong2 adonan seberat 40 gram, lalu bulatkan lalu pipihkan… diamkan lagi hingga mengembang..
- Setelah mengembang, goreng donat dengan api sedang, hingga satu bagian hingga kecoklatan, lalu balik dan tunggu hingga sisi lain nya kecoklatan. Jangan dibalik2 cukup 1 kali balik.
- Isi donat sesuai selera..
These naturally leavened bomboloni (doughnuts) are incredibly light, slightly crisp, just sweet enough, and delicious. Made only from simple ingredients and a sourdough starter. Bomboloni, İtalya'da çok sevilen, tadı hem donut hem de pişiye benzeyen enfes bir tatlı. İçi yumuşacık bir çörek, dışı da çıtır çıtır bir lokmayı andırıyor. İç dolgusunda da serbestsiniz. Donat Bomboloni, Cara membuat donat isi, bukan donat bolong, enak, super empuk, montok, lezat от : octa minarsih Assalamu'alaikum wr wb, Hi dear pemirsa channel youtube OctaMinarsih. Italian Donuts with Vanilla Pastry Cream.
