Resep: Donat ala J.CO Homemade Yang Lezat

Donat ala J.CO Homemade.

You can cook Donat ala J.CO Homemade using 8 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat ala J.CO Homemade

1. Prepare 150 ml of susu cair full cream.
2. You need 350 gram of tepung terigu protein sedang.
3. It’s 50 gram of gula pasir.
4. You need 1 buah of telur.
5. Prepare 5 gram of ragi instan (1,5 – 2 sdt).
6. It’s 40 gram of margarin.
7. You need of Bahan lain:.
8. It’s of Topping dan glaze berbagai rasa.

Donat ala J.CO Homemade instructions

1. Campur susu, gula, dan ragi. Aduk rata..
2. Masukkan terigu dan telur. Aduk rata..
3. Setelah rata, lanjutkan dengan mengulen adonan selama 2 menit..
4. Setelah 2 menit, tambahkan margarin. Uleni hingga kalis..
5. Lama mengulen hingga kalis apabila manual menggunakan tangan yaitu selama 20 menit..
6. Setelah kalis elastis, tutup adonan dgn plastic wrap atau kain dan diamkan 1 jam hingga mengembang 2x (pengembangan tahap I)..
7. Setelah mengembang, kempiskan adonan..
8. Bagi adonan seberat 40 gram. Cetak sesuai selera..
9. Lalu, diamkan kembali selama 30-45 menit (pengembangan tahap II), tutup dengan kain atau plastic wrap..
10. Goreng di minyak panas dengan api kecil hingga kecoklatan..
11. Biarkan donat dingin. Lalu, balur dgn topping atau glaze..
12. Ps: 1. Aku ga pakai garam lagi, karena margarin aku udah ada garamnya. 2. Di awal memasukkan margarin, adonan bakal terlihat lembek, tp gapapa, ga perlu ditambah terigu. Lama kelamaan bakalan ga lengket kok. Tetap lanjutkan mengulen hingga adonan semakin lemas dan tidak ada yg lengket (kalis elastis). 3. Tanda adonan kalis yaitu saat ditekan dengan jari, adonan kembali kebentuk semula dan adonan bisa ditarik hingga transparan. 4. Lama waktu pengembangan tergantung suhu tempat masing-masing..