Resep: Donat Gula Empuk Tanpa Ulen (No Mixer) Yang Sempurna

Donat Gula Empuk Tanpa Ulen (No Mixer).

You can cook Donat Gula Empuk Tanpa Ulen (No Mixer) using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Gula Empuk Tanpa Ulen (No Mixer)

1. It’s 400 gr of tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
2. It’s 100 gr of tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
3. Prepare 1 sdm of ragi instan (fermipan).
4. You need 5 sdm of gula pasir.
5. It’s 1 butir of telur.
6. Prepare 2 butir of kuning telur.
7. You need 250 ml of susu cair dingin (Ultra Milk Full Cream).
8. You need 2 sdm of butter (mentega).
9. It’s Sejumput of garam.
10. Prepare of Topping:.
11. You need of Gula halus.

Donat Gula Empuk Tanpa Ulen (No Mixer) instructions

1. Campur terigu, gula pasir, dan ragi instan (fermipan) dalam satu wadah, kemudian aduk rata..
2. Tambahkan telur lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit (jangan langsung semua, sambil dilihat adonannya sudah kalis/bisa dibentuk atau belum). Aduk rata..
3. Masukkan butter (mentega) dan garam, kemudian aduk rata. Jika adonannya masih keras, tuang susu cair sedikit..
4. Bulatkan adonan menjadi satu bulatan besar. Lalu, istirahatkan adonan 30-45 menit sampai mengembang..
5. Kalau sudah mengembang, kempiskan adonan, lalu timbang adonan per 50 gr, bentuk bulat, lubangi. Istirahatkan kembali sekitar 15-30 menit sampai mengembang ringan..
6. Panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil supaya matang merata dan tidak gosong. INGAT: Jangan bolak balik donat saat menggoreng. Cukup membalik donat 1 kali saja supaya tidak berminyak..
7. Setelah matang, tunggu donat sampai benar-benar dingin, kemudian taburi gula halus..
8. Ini hasilnya benar-benar empuk ya 😃👍.