Donat menul (teknik autolysis). Resep Donat Klasik Empuk Menul, terenaaak oleh Indry Hapsari. Kemarin bikin bakpao pake resep ksb ini lakok empuk dicoba bikin donat ah kan praktis sekali Teknik Menggoreng Donat Yang Pasti Belum Anda Ketahui – YouTube. CARA MEMBUAT DONAT TANPA ULEN DENGAN TEKNIK AUTOLYSIS + RESEP DONAT CRISPY
It's far superior to anything our manufacturers are producing. Teknik Analisis Data adalah suatu metode atau cara untuk mengolah sebuah data menjadi informasi sehingga karakteristik data tersebut menjadi mudah untuk dipahami dan juga bermanfaat untuk menemukan solusi permasalahan, yang terutama adalah masalah yang tentang sebuah penelitian. donat #autolysis #smartmamavlog Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. Makasi bunda resep donat menul nya. You can have Donat menul (teknik autolysis) using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat menul (teknik autolysis)
- It’s 250 gr of tepung protein tinggi(saya 2 gelas tepung protein sedang).
- It’s 2 butir of kuning telur.
- It’s 80 gr of gula (saya pakai 5 sdm).
- It’s 130 ml of air (± setengah gelas).
- You need 1,5 sdt of ragi.
- It’s 30 gr of mentega (saya 2 sdm).
Smoga ilmu yg di bagikan menjdi amal soleh. Mau nanya dong bun , klo yg di donat kentang sama donat maizenanya kok beda yah ? Meskipin donat maizenanya d modifikasi d campur kentang jdi bingung bun yg mana hrus di ikuti ,revew dri bundanya. Mungkin bunda perlu coba resep donat maizena dari Yunda Yun yang satu ini.
Donat menul (teknik autolysis) step by step
- Masukkan kuning telur, gula dan air ke dalam tepung, aduk hingga merata. Lalu tutup dgn kain bersih, diamkan selama 6-8 jam..
- Setelah didiamkan slama 6-8 jam adonan akan elastis. Lalu masukkan ragi (yg dikasih air hangat terlebih dahulu dan aduk sampai membentuk pasta) dan mentega. Uleni sampai kalis (tdk perlu lama, cukup ±5 menit, krna adonan sudah elastis sebelumnya). Lalu pindahkan ke wadah lain yg bersih dan tutup kembali dengan kain td ±30 menit.
- Adonan akan mengembang 2x lipat. Lalu bagi adonan menjadi 16 bagian (± segegnggam tangan) atau sesuai keinginan anda, tergantung ukuran donat yg diinginkan..
- Kemudian, rounding potongan adonan td hingga membentuk bulatan sempurna, simpan di atas tempat yg d taburi tepung atau d atas kertas yg d taburi tepung. Lalu pipihkan adonan dan beri buletan (bolongan) dgn menggunakan tutup botol atau yg lainnya (jgn lupa taburi tepung dulu). Atau tdk d beri bolongan pun tdk apa2, terserah selera anda..
- Lalu tutup kembali dgn kain ±30 menit agar adonan lebih besar.
- Goreng dengan api sangat kecil dan minyak yg banyak, cukup balik adonan sekali aaja agar tdk banyak menyerap minyak. Angkat setelah berwarna kuning kecoklatan.
- Beri toping sesuai selera. Saya pakai toping yg d disebutkan diatas..
- Donat menul-menul siap disajikan.
DONAT EMPUK Tanpa Mikser Tanpa Cetakan. CARA MEMBUAT DONAT TANPA ULEN DENGAN TEKNIK AUTOLYSIS + RESEP DONAT CRISPY Varian Resep Kue Donat Empuk – Donat merupakan salah satu jenis panganan yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, gula serta mentega dengan cara digoreng lalu diberi hiasan. Proses Pembuatan Bomboloni @ Bomboloni Most Wanted. Kupas Tuntas Tips Sukses Membuat Risol Mayo.
