Ayam Goreng Kecap. Cara membuat ayam goreng kecap: Cuci ayam dan lumuri garam dan lada bubuk. Bawang bombay dan bumbu-bumbu lain ditumis sampai aromanya harum. Masukan air, garam, gula, saori dan penyedap rasa.
Cara Memasak Ayam Goreng Kecap Bango. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya lau masukkan potongan ayam diatas dan masak sampai matang. Ingat jangan terlalu kering ya lalu sisihkan. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kecap menggunakan 17 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kecap
- Bunda dapat 1/2 ekor of ayam kampung/pejantan.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 buah of kemiri.
- Bunda dapat 1 buah of kunyit.
- Bunda dapat of Kecap manis.
- Bunda dapat of Gula merah.
- Ini of Air.
- Ini of Garam.
- Ini of Merica.
- Ini of Minyak.
- Bunda dapat of Bawang bombay.
- Ini of Air asam jawa.
- Bunda dapat of Bawang putih.
- Bunda dapat of Pala bubuk.
- Bunda dapat of Jahe.
- Siapkan of Tomat.
- Siapkan of Daun bawang.
Makan dengan lauk ayam goreng sudah tiap hari ya, sekali-kali makan ayam yang dioleh menjadi ayam kecap, bisa kering atau dengan kuah. Kamu pun bisa berkreasi sesuai dengan selera, bisa diolah menjadi ayam kecap madu, ayam kecap asam manis, ayam kecap cabe ijo, dan masih banyak lagi varian lainnya. Minyak goreng secukupnya; Cara masak ayam kecap kuah: Goreng ayam hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus, jahe yang sudah dimemarkan, dan cabai yang sudah diiris-iris sampai harum.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kecap
- Blender 4 siung bawang putih, 3 buah kemiri, jahe, 1 buah kunyit dan garam.
- Lumuri ½ ekor ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, diamkan selama 15 menit.
- Goreng ayam hingga kecoklatan lalu angkat dan pisahkan.
- Gunakan minyak bekas menggoreng ayam untuk menumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe.
- Tumis hingga wangi lalu tambahkan air.
- Masukkan air asam jawa, gula merah, pala bubuk, garam, merica, dan kecap manis.
- Aduk hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan ayam. Lalu masak hingga ayam empuk dan air sat/kering.
- Tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar.
- Sajikan.
Bumbui dengan garam dan merica bubuk, kemudian tuang air. Ayam Goreng Sambel Kecap – Bang Herta Nah gess kali ini saya makan ayam goreng sambel kecap wah enak benar rasanya.silakan yang mau nyoba heheh Jangan lupa Subscribe coment and like ya gesskuu .suwun In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy. Of course, they make a fantastic main course, too – especially for those of us not afraid to eat with our hands.
