Donat Maizena lembut empuk. Donat, bentuknya yang bulat dengan rasa lembut dan empuk dan biasanya ada lubang ditengahnya menjadi ciri khas makanan yang satu ini. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda.
Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Mengistirahatkan adonan secara tepat juga. #resepdonatmaizenaempukmenul#resepdonatmaizena#nhmkitchen# Assalamualaikum bunda. You can have Donat Maizena lembut empuk using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Maizena lembut empuk
- You need 260 gr of Terigu Protein Tinggi.
- It’s 30 gr of Maizena.
- Prepare 45 gr of Gula.
- It’s 6 gr of Ragi.
- Prepare 1 butir of telur.
- It’s 1 sdm of susu bubuk.
- Prepare 100 ml of Susu Cair Dingin.
- It’s 40 gr of Margarin.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It’s sesuai selera of Topping.
Kali ini NHM Kitchen membuat donat maizena yg empuk menul dan lembut.. Resep Donat Maizena Menul Menul Mengembang Empuk dan Lembut Sederhana Spesial Tembem Tanpa Cetakan Asli Enak. Donat maizena atau dona tepung maizena maksudnya menambahkan tepung maizena ke dalam adonan donat tepung terigu harapannya adonan kue donat menjadi lebih. Jika selama ini donat biasa dibuat dari tepung terigu, tidak banyak yang tahu bahwa ternyata donat juga bisa ditambahkan bahan tepung maizena.
Donat Maizena lembut empuk step by step
- Campur terigu, maizena, ragi, gula,susu bubuk & telur. Setelah tercampur rata, tuang susu cair sedikit demi sedikit, sambil diuleni sebentar pakai tangan..
- Setelah kalis, tambahkan margarin & garam. Uleni lagi sampai kalis elastis (tahap window pane). Saya pakai mixer dough karena tangan masih senut senut kmrn latihan lengan 😅. Butuh waktu 20 menit, tiap 5 menit istirahat. Monggo aja kalau mau diuleni pakai tangan..
- Istirahatkan adonan sebentar sampai mengembang 2 kali lipat. Tutup pakai plastik wrap / serbet / baking paper atau apapun monggo aja. Setelah mengembang, tekan adonan sampai kempis lalu uleni sebentar untuk menghilangkan gas gas yang ada di dalamnya..
- Timbang masing2 adonan 50 gram, tarik satukan, tarik satukan lalu bulatkan dengan teknik dibawah ini. Jadi bulat bagus kan 😁. Tempatkan diatas baking paper yg dialasi sedikit tepung, lalu gilas. (Kalau tidak ada baking paper gpp juga sih, saya sering bikin ngga pake juga kok, hanya emang jadi lebih mudah aja nanti pas nggoreng)..
- Bolongi tengahnya pakai spuit / tutup tumbler tupperware atau apapun, tutup adonan untuk proofing yg kedua selama kurang lebih 25-30 menit..
- Goreng donat, urutannya sesuai urutan membentuk tadi menggunakan api kecil. Putar – putar bagian tengahnya, karena pas mengembang kadang jadi agak ketutup bagian tengahnya. Balik sekali saja. Cantik, keluar white ringnya 🤩. Beri topping sesuai selera, taburi gula halus juga udah enak banget sih..
- Ini teksur bagian dalamnya lembut bangeeet 🤤🤤.
Dan ternyata mengembang lebih baik serta warnanya jadi cantik. Baby donuts (empuk dan lembut). foto: cookpad.com. Donat maizena tanpa telur. foto: cookpad.com. Mungkin bunda perlu coba resep donat maizena dari Yunda Yun yang satu ini. Resep Donat Kentang Praktis Anti Gagal.
