admin Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep). Dukung untuk terus berbagi video videonya, dengan cara subscribe dan aktifkan juga tanda loncengnya Follow juga ya.: Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis.
Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis, sebaiknya ikuti. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep) menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep)
- Siapkan 1 ekor of ayam potong jadi 8-10 (tergantung ukuran ayam).
- Bunda dapat 2 of daun salam.
- Ini 2 of daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Ini Secukupnya of garam.
- Siapkan 1 sachet of kaldu jamur.
- Siapkan of Bumbu yang diuleg :.
- Siapkan 6 of bawang merah.
- Ini 3 of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of lada butiran.
- Ini 3 butir of kemiri.
- Ini 1 ruas of kunyit.
Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Untuk sambal bisa pakai sambal apa.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep)
- Cuci bersih ayam lalu rebus smp darah nya tdk ada yg kluar lg. Lalu buang air nya. Sisihkan..
- Siapkan bumbu yg dihaluskan, uleg hingga halus (kelupaan kemiri ngga ikut kefoto).
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum, sekaligus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek. Tumis hingga matang, lalu masukkan garam dan kaldu jamur..
- Beri air secukupnya, aduk rata, masukkan ayam dan ungkep sambil dibolak balik sampai ayam empuk dan airnya habis.
- Siapkan wajan lain beri minyak goreng agak banyak. Lalu goreng ayam 1 per 1. Utk sisa ayam nya bs dimasukkan kotak simpan di freezer utk persediaan..
- Ayam goreng bumbu kuning siap dihidangkan bersama lalapan 😊👌.
Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh beberapa suku di Indonesia, terutama Jawa dan Betawi. Namun seiring dengan perkembangannya, ayam ungkep mulai dikonsumsi secara. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya.
