Dadar Kepiting / Rajungan. Ini resep favorit ku kalo lagi masak rajungan atau ketam aku selalu pake resep ini,karena aku lebih suka makanan yang berkuah ga kental 🤭 seger rasanya. Jika anda menggunakan food processor maka masukkan semua bahan untuk isi dadar ke dalam alat dan proses hingga halus. Cara lainnya adalah masukkan daging ayam cincang, daging kepiting, semua bumbu dan bumbu halus ke dalam mangkuk.
Warna kulit pada cangkang nya adalah biru keputihan dengan bintik-bintik merata di permukaan kulit. Biasa diperoleh di laut barat Amerika Utara. Warna kulit dan cangkangnya adalah merah marun, oranye pucat dan ungu. Bunda dapat memasak Dadar Kepiting / Rajungan menggunakan 10 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Dadar Kepiting / Rajungan
- Siapkan 4-5 sebanyak Kepiting kukus/rebus, ambil dagingnya.
- Siapkan 4 butir sebanyak telur ayam.
- Gunakan 2 btg sebanyak daun bawang, rajang.
- Siapkan 2 sebanyak cabe merah iris halus.
- Gunakan 5 siung sebanyak bawang merah.
- Siapkan 2-3 siung sebanyak bawang putih.
- Gunakan 1 sdm sebanyak tepung terigu.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak garam halus.
- Gunakan 1/2 sdt sebanyak merica bubuk.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kaldu bubuk secukupnya, opsional krn udh gurih.
Rajungan ialah nama sekelompok kepiting dari beberapa marga anggota suku portunidae. Tipe-tipe kepiting ini dapat berenang sepenuhnya hidup di laut. Jenis Dadar Gulung Kepiting Ayam 🌯🦀🍗 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* Double isian, doubel endeusss-nya! Rajungan (Portunus pelagicus) merupakan kepiting laut yang banyak terdapat di Perairan Indonesia yang biasa ditangkap di daerah Gilimanuk (pantai utara Bali), Pengambengan (pantai selatan Bali), Muncar (pantai selatan Jawa Timur), Pasuruan (pantai utara Jawa Timur), daerah Lampung, daerah Medan dan daerah Kalimantan Barat.
Instruksi Untuk Dadar Kepiting / Rajungan
- Siapkan semua bahan, iris halus bawang, cabe, daun bawang, lalu mulai kocok telur dan tepung terigu sampai rata, kmdian masukkan daun bawang, bamer bput.
- Lanjut masukkan cabe, daging kepiting, garam, merica dan kaldu bubuk (bila perlu).
- Sy butuh 2 wajan beda ukuran. Siapkan wajan teflon uk 18 dg minyak secukupnya..dadar adonan sampe berkulit dan kokoh. Setelah itu, pindahkan dlm wajan teflon yg lbh besar dg minyak panas secukupnya,lanjut goreng sampai matang rata, jgn lupa dibalik biar matang dua sisinya. Mungkin bunda punya car lain yg lbh simpel. Cara sy ini, hasilnya akan tebal kokoh dn matang sempurna…maka siapkan sajikan dan potong sesuai selera.
Rajungan adalah nama sekelompok kepiting dari beberapa marga anggota suku Portunidae. Jenis-jenis kepiting ini dapat berenang dan sepenuhnya hidup di laut. Beberapa jenis rajungan yang biasa didapati dan dijual di sekitar Jakarta, di antaranya:. Portunus pelagicus, rajungan biasa; Portunus sanguinolentus, rajungan bintang; Charybdis feriatus, rajungan karang Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Timur. Hari ini suami dan anak-anak lagi pada kepingin makan rajungan, sekalian aja saya buatin untuk ikutan #KreasiProchizSpready.
