Sop kepiting. Kalo kepiting nya ada sekilo ya takaran resep nya bisa disesuaikan yah. Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
Lihat juga resep Kepiting Asam Manis Pedas enak lainnya! Bagikan resep dan cara membuat sup kepiting nikmat ini dengan cara menekan tombol share dan membagikannya kepada teman anda melalui saluran media sosial masing-masing. Anda juga bisa turut memberikan pendapat terkait dengan artikel resep ini dengan menambahkan pada kolom komentar yang teletak di bagian bawah artikel. Bunda dapat menyiapkan Sop kepiting menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Sop kepiting
- Gunakan 1 kg sebanyak kepiting kecil.
- Bunda dapat menyiapkan 2 bh sebanyak kentang.
- Siapkan 2 bh sebanyak wortel.
- Gunakan 2 bh sebanyak bunga kol.
- Gunakan 1 btg sebanyak daun bawang.
- Siapkan 3 btg sebanyak seledri.
- Siapkan sebanyak Minyak untuk menumis.
- Gunakan sebanyak Air panas.
- Gunakan sebanyak Bumbu:.
- Bunda dapat menyiapkan 1 bh sebanyak bawang merah besar.
- Bunda dapat menyiapkan 6 siung sebanyak bawang putih.
- Bunda dapat menyiapkan 10 btr sebanyak merica putih.
- Siapkan Sedikit sebanyak buah pala bulat.
- Gunakan 2 btr sebanyak kapulaga.
- Bunda dapat menyiapkan 2 bh sebanyak bunga lawang/pekak.
- Siapkan 3 btr sebanyak cengkeh.
- Siapkan 1 sdt sebanyak merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt sebanyak kaldu bubuk.
- Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak garam.
Seafood, khususnya kepiting, mempunyai ketertarikan yang lebih tinggi dibandingkan dengan binatang laut lainnya. Meskipun dijual dengan harga yang lebih tinggi daripada yang lain, kepiting tetap mendapat banyak perhatian dari para pecintanya. Dengan menggunakan kepiting, kita ternyata bisa membuat sup dengan kepiting dengan tambahan jagung. Bahkan pada kebanyakan restoran yang menyajikan makanan Cina, sup asparagus kepiting pastilah ada di dalam daftar menu makanan mereka.
Instruksi Untuk Sop kepiting
- Bersihkan kepiting dan bahan lainnya, potong-potong..
- Siapkan bumbu-bumbu. Iris bawang merah dan haluskan bawang putih+merica bulat+buah pala..
- Tumis bawang merah hingga layu lalu masuk bawang putih halus, dan sisa rempah. Masak hingga wangi Dan berwarna kekuningan.
- Masukkan kepiting, tumis hingga berubah warna lalu masukkan air panas hingga kepiting terendam..
- Masukkan wortel dan kentang, aduk-aduk. Setelah setengah matang masukkan bunga kol..
- Masukkan garam, merica dan kaldu bubuk, tes rasa. Setelah bunga kol empuk segera masukkan daun bawang seledri. Aduk sebentar lalu matikan api kompor..
Masakan sup ini menggunakan kaldu tulang ayam sebagai kuah. Mungkin sekilas warnanya terkesan sedikit pucat karena hanya ada warna kuning dari jagung yang sudah dipipil, telur kocok, dan juga potongan ayam. Daging kepiting yang lembut dan super gurih ini memang cocok dibuat sajian sup. Agar menarik dan bertekstur, anda bisa tambahkan aneka sayur seperti wortel, jagung, dan tomat. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
