Kepiting Saus Tiram. Mengolah Kepiting Saus Tiram Pedas sebetulnya bisa dilakukan siapa saja. Protein boga bahari yang satu ini malah menjadikan resep khas Peranakan masak saus tiram semakin menarik. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara memasak kepiting saus tiram yang enak sedap dan lezat.
Kepiting mempunyai beberapa ciri yang sangat. Kepiting saus tiram adalah sebuah hidangan makanan laut dari Tiongkok yang terdiri dari kepiting yang disajikan dengan siraman saus tiram. Masakan ini adalah masakan populer di Asia, yang dapat ditemukan di Tiongkok, Indonesia dan Filipina. Bunda dapat memasak Kepiting Saus Tiram menggunakan 25 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saus Tiram
- Gunakan 3 ekor sebanyak kepiting segar.
- Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak bawang bombay.
- Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bawang putih.
- Gunakan 4 siung sebanyak bawang merah.
- Siapkan 1 buah sebanyak jeruk lemon.
- Gunakan 6 lembar sebanyak daun jeruk.
- Bunda dapat menyiapkan 2 lembar sebanyak daun salam.
- Siapkan 1 cm sebanyak jahe.
- Siapkan 2 cm sebanyak lengkuas.
- Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak tomat besar.
- Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak daun bawang.
- Siapkan 7 buah sebanyak cabai rawit merah.
- Bunda dapat menyiapkan 1/4 gelas sebanyak air.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak air es.
- Siapkan 1 sdt sebanyak maizena.
- Gunakan 1 panci sebanyak air untuk merebus.
- Gunakan 2 sdm sebanyak minyak untuk menumis.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu:.
- Siapkan 2 sdm sebanyak saus tiram.
- Siapkan 1 sdt sebanyak kecap manis.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak kecap ikan.
- Bunda dapat menyiapkan 5 tetes sebanyak seasoning.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak garam.
- Siapkan 1/2 sdt sebanyak merica bubuk.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak kaldu bubuk.
Stir-fried Crabs with Oyster Sauce recipe. Membuat Kepiting Saus Tiram Pedas, sangat mudah dan gampang juga tidak memerlukan waktu Silahkan coba membuat kepiting saus tiram pedas sendiri dirumah, semoga berhasil, selamat. Cuci bersih kepiting, rebus dalam air mendidih sampai matang, lalu angkat dan tiris kan. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Instruksi Untuk Kepiting Saus Tiram
- Bersihkan dan sikat sela-sela tubuh kepiting yang masih terikat. Cuci dengan air mengalir hingga bersih..
- Siapkan panci berisi air, bubuhi 2 sdm garam, buka ikatan kepiting lalu setelah agak mendidih masukan kepiting dan rebus selama 15 menit, hati-hati jangan sampai over cooked..
- Siapkan air es dan rendam kepiting yang telah direbus selama 10 menit. Lalu mulai preteli seluruh bagian kepiting, dari mulai membuka batok cangkang, kemudian membuang saluran kelamin dan alat pencernaan kepiting, buang juga insangnya serta bagian mulutnya. Setelah tersisa bagian dalamnya serta kaki-kakinya, belah dua di tengah-tengah, kemudian lanjutkan mempreteli kaki-kaki serta capitnya..
- Di tahap ini, boleh juga kepiting disimpan dalam freezer untuk stok atau lanjut ke proses pemasakan..
- Cuci bersih semua bahan pelengkap (bawang bombay, bawang putih, bawang merah, daun bawang, lengkuas, jahe, cabai rawit, daun jeruk, daun salam dan tomat) lalu potong-potong sesuai selera, sementara lengkuas dan jahe cukup digeprek saja..
- Sementara itu larutkan 1 sdt tepung maizena dengan sedikit air..
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk bersamaan hingga harum serta daun jeruk terlihat layu..
- Selanjutnya masukan bawang bombay, tomat dan daun bawang. Masukan saus tiram, kecap manis, seasoning, kecap ikan, garam, kaldu bubuk dan merica. Masukan kepiting yang telah dipreteli, beri air perasaan jeruk lemon..
- Tuangkan larutan maizena dan 1/4 gelas air..
- Aduk-aduk hingga merata, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan api dan hidangkan..
- TIPS: Usahakan merebus kepiting jangan terlalu lama karena akan mengakibatkan daging kepiting tidak chewy dan sulit dikeluarkan dari cangkangnya. Cukup 15 menit saja..
- TIPS 2: Merebus kepiting harus dilepaskan ikatannya, kalau tidak akan mengakibatkan tampilan kepiting tanpa kakinya..
Kepiting adalah hewan yang termasuk kedalam golongan hewan berkaki sepuluh. Hewan ini bisa hidup di dua alam yaitu didarat dan diair. Kepiting saus tiram adalah sebuah hidangan makanan laut dari Tiongkok yang terdiri dari kepiting yang For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Kepiting saus tiram. Untuk rasa masakan Kepiting yang dimasak dengan saus tiram ini bisa memberikan rasa yang begitu luar biasa. KEPITING SAUS TIRAM Sumber: Aneka Masakan Kepiting.
