Ayam Goreng Bawang. Resep Ayam Goreng Bawang khas Batam. Yang suka nongkrong di seafood batam pasti taulah yaa sama menu ini. Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan, balikkan ayam dan goreng sebelahnya lagi hingga matang.
Masukkan ayam, gaul rata dengan bahan perapan. Sementara itu, boleh disediakan bawang putih goreng. Sediakan kuali non stick tuangkan minyak yang banyak. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bawang menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bawang
- Ini 500 gram of dada ayam tanpa tulang.
- Ini of Marinasi ayam :.
- Ini 8 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Ini 1 sdm of kecap ikan.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of lada.
- Siapkan 1 sdt of oregano.
- Ini of Campuran tepung :.
- Ini 3 sdm of tepung terigu.
- Bunda dapat 3 sdm of tepung beras.
- Bunda dapat 1 sdt of baking soda.
- Ini 1/2 sdt of garam.
- Bunda dapat 1/2 sdt of lada.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur (bisa diganti dengan kaldu ayam).
- Bunda dapat 100 ml of air.
Resep by Nova Rilandari Ayam goreng bawang khas Batam adalah olahan ayam goreng dengan baluran tepung maizena, telur dan bumbu, dipadukan dengan bawang putih goreng rasanya unik, gurih dan nagih, awalnya agak ragu untuk mencoba resep ini tapi rasa penasaranku mengalahkan keraguanku, dan ternyata cocok dilidahku yang Jawa asli atau Jawa gel, mungkin juga cocok untuk semua orang. Ayam goreng favorit keluarga di rumah #CABEKU #PakKetipakTepung Cita. Ini resep aku dapat dari mama ku, gampang di praktekkan. Buat yang baru belajar masak bisa di coba.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bawang
- Potong dada ayam, kotak-kotak atau sesuai selera, jangan terlalu kecil.
- Haluskan bawang putih + ketumbar.
- Masukkan dada ayam yang telah dipotong kedalam wadah, lalu tambahkan bumbu yang dihaluskan + bumbu marinasi yang blm dimasukkan (garam, lada, kecap ikan, oregano) aduk hingga rata. Simpan di lemari pendingin kurang lebih 1 jam atau kalau mau lebih meresap bisa disimpan semalaman..
- Keluarkan ayam yang dimarinasi. Siapkan wadah lalu campur semua bahan campuran tepung. Setelah menjadi adonan (seperti adonan pisang goreng) lalu tuang campuran tepung ke wadah marinasi ayam, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak, dengan api kecil. Lalu goreng hingga matang / kekuningan.
Resep aslinya langsung goreng,tp saya ungkep dulu supaya matang duluan.. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang sangat menggugah selera makan kita. Tapi untuk membuat hidangan yang enak, tidak selalu proses pembuatannya sulit. Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah lembu dan hati ayam kepada dia. Jadi kerana tak mahu membazir atau membuang nya begitu sahaja, saya dengan dibantu oleh pengasuh cucunda saya telah setuju untuk memasak sambal hati ayam goreng.
