admin Kari Kepiting Rajungan. #resepkarerajungan #resepkarikepiting Resep & Cara Membuat Kare Rajungan Pedas ll Kari Kepiting Tahu, kare rajungan, resep kare rajungan, bumbu kare rajungan. Lihat juga resep Kari Kepiting Rajungan enak lainnya! Resep Kare kepiting rajungan. keponakan dari keluarga ninik tiba-tiba saja datang kerumah bawakan kepiting. kebetulan nih ingin masak kare kepiting.😊 resep saya dapat dari tante debby, resep ini cocok di lidah saya. teman suami perna sarankan untuk buka rumah makan. mereka pernah saya.
Kemaren pak suami beli rajungan yang segeerrr banget, masih idup. Request suami jangan dibikin terlalu pedas. Jadi penggunaan cabai dan rawitnya seadanya saja,kalo ingin warna kuah. Bunda dapat memasak Kari Kepiting Rajungan menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kari Kepiting Rajungan
- Siapkan 4 ekor sebanyak kepiting rajungan.
- Gunakan 2 lembar sebanyak daun salam.
- Siapkan 2 lembar sebanyak daun jeruk.
- Gunakan 40 ml sebanyak santan cair instan.
- Siapkan sebanyak Bumbu Halus:.
- Bunda dapat menyiapkan 7 siung sebanyak bawang putih.
- Siapkan 3 siung sebanyak bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kecil sebanyak kunyit.
- Bunda dapat menyiapkan 1 lembar sebanyak daun jeruk.
- Gunakan 1/2 sdt sebanyak jintan (kurang lebih).
- Siapkan 1/2 sdt sebanyak ketumbar (kurang lebih).
- Siapkan 2 butir sebanyak kemiri.
- Gunakan secukupnya sebanyak Garam, gula, kaldu jamur.
Nahhhhhhh hari ini aku mau share video yang jelasin caranya siapin dan masak RAJUNGAN! Cara Membuat Kare Kepiting: Jerang kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
Langkah-langkah Untuk Kari Kepiting Rajungan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam hingga harum.
- Masukkan rajungan, beri air dan santan. Tunggu mendidih. Beri garam gula, dan kaldu jamur secukupnya. Tes rasa..
- Masak hingga daging rajungan dipastikan matang (cangkang berubah menjadi merah orange).
- Siap disajikan…
Rajungan dikenal memiliki tekstur kulit/cangkang luar yang lebih lunak dibandingkan dengan kepiting, jadi anda tidak akan terlalu kesulitan saat memakannya. Rasa manis dari dagingnya pun tidak kalah manis dengan daging kepiting. Jadi tunggu apalagi segeralah mencoba resep spesial yang satu ini. Oke lah tak ada rotan, akar pun jadi. Rasanya mirip mirip lah kepiting dengan rajungan ^_^ Waktu.
