Otak Otak Ayam Goreng Simple. Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally – being sold as frozen food. It can be eaten solely as a snack or with steamed rice as.
Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. Ide jualan otak otak murah meriah dengan campuran udang ebi tidak kalah dengan otak otak ikan Bahan nya murah meriah dan kalau dijual bisa untung banyak. Otak – Otak Ayam Simple & Praktis Dian Windasari. Bunda dapat menyiapkan Otak Otak Ayam Goreng Simple menggunakan 10 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Otak Otak Ayam Goreng Simple
- Ini of Bahan Utama.
- Ini 400 gr of dada ayam giling (dr 2 buah dada ayam).
- Bunda dapat 300 gr of tepung tapioka.
- Bunda dapat of Bumbu.
- Siapkan 3 batang of daun bawang, iris iris.
- Siapkan 1.5 sdm of garam.
- Bunda dapat 3 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1.5 sdm of minyak wijen.
- Ini 1 sdm of kaldu bubuk ayam.
- Bunda dapat 3 sdm of bawang putih bubuk.
Sajikan otak-otak bersama saus sambal botolan atau saus kacang supaya lebih nikmat. Otak-otak is a fish cake found throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. Otak means brains in Malay and Indonesian, and the name of the dish is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, being on the soft and squishy side. Otak-otak is made by mixing fish paste (usually mackerel) with a mixture of spices, and then wrapped in a banana leaf and steam or grill.
Langkah-langkah Otak Otak Ayam Goreng Simple
- Siapkan bahan bahan di atas..
- Siapkan wadah, kemudian masukkan ayam ke dalam wadah. tambahkan bumbu bumbu, garam, kaldu ayam, minyak wijen, bawang putih..
- Masukkan juga gula pasir dan irisan daun bawang, aduk aduk sampai rata..
- Setelah adonan rata, tuang tepung tapioka dalam adonan ayam sedikit sedikit dan aduk sampai adonan kalis, bisa dipulung dan dibentuk..
- Selanjutnya ambil adonan secukupnya dan bulatkan, setelah bulat pilin bulatan menjadi lonjong dengan bagian tengah agak besar/menggembung, sisihkan dalam wadah, ulangi sampai adonan habis..
- Kemudian siapkan air secukupnya dalam panci dan beri minyak goreng secukupnya agar saat otak otak di rebus tidak saling melekat. tunggu air mendidih kemudian masukkan otak otak dalam air yg sudah mendidih..
- Rebus otak otak dan tunggu hingga mengapung ke permukaan air, setelah otak otak mengapung, biarkan selama kurang lebih 5 menit agar otak otak matang dengan tanak, kemudian angkat dan tiriskan..
- Otak otak yang sudah matang direbus siap untuk di goreng atau di simpan dalam kulkas untuk stok cemilan..
- Siapkan wajan penggorengan dengan minyak agak banyak, panaskan minyak dengan api sedang saja agar tidak cepat gosong. setelah minyak panas, goreng otak otak hingga berwarna kecoklatan atau sesuai selera krn otak otak yang sudah direbus itu sebenarnya sudah matang. jika sudah kecoklatan atau warna sesuai selera, angkat. otak otak siap utk disajikan hangat hangat dengan cocolan saos pedas, saos tomat..yummy👌.
Cara Membuat Otak-Otak Ayam Enak Dan Lezat – Otak-otak kali ini berbahan dasar ayam, namanya ota-otak ayam. Yap. selain bahan-bahannya yang mudah didapatkan otak-otak ayam ini sangat mudah sekali dibuat dirumah. Otak-otak ayam ini bisa dinikmati sebagai salah satu cemilan yang istimewa dalam keluarga terutama untuk sang buah hati. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive.
