Donat Empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.
Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. You can have Donat Empuk using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Empuk
- Prepare 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
- You need 125 ml of air hangat saja (tdk panas).
- It’s 1 sdm of susu bubuk.
- Prepare 50 gr of mentega cair.
- Prepare 1 of kuning telur.
- Prepare 1/2 sdt of ragi instan.
- You need 2,5 sdm of gula.
Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja. Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin do. Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok – @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang.
Donat Empuk step by step
- Campur air hangat dgn 5 sdm tepung + gula + ragi, campur rata dgn diaduk satu arah..
- Tambahkan 1/2 tepung pada adonan tadi. Aduk hingga setengah kalis dengan spatula..
- Masukan kuning telur + mentega cair hingga tercampur rata.
- Tambahkan 1/2 tepung sisanya dan uleni hingga kalis dan tidak lengket lagi. Kurang lebih 6-8 menit.
- Jika sudah kalis, diamkan selama 45 menit ditutup dengan kain.
- Jika sudah mengembang 2x lipat, kempiskan dan bagi adonan dan bentuk..
- Kemudian adonan yg sudah dibentuk, diamkan selama 10 menit hingga mengembang 2xlipat.
- Goreng dengan api kecil dan hanya sekali balik, supaya tidak menyerap terlalu banyak minyak..
- Hias topping nya sesuai selera.
Cara Membuat Donat – Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi. Menurut cerita, donat sudah dibuat pada zaman prasejarah oleh suku Indian di Amerika. Untuk membuat kue berlubang ini dulu dibuat dari adonan kacang dan dilakukan dengan berbagai cara. Variasi donat pun sekarang makin beragam, mulai dari adonan hingga hasil jadinya menjadi sebuah donat yang lezat dan empuk.
