Bubur Manado + Ayam Krispi dan Sambal Terasi. Shalom teman teman Hari ini saya masak BUBUR MANADO yg kaya akan serat Ken semua sayuran tapi rasanya sangat NIKMAT. Hmm saya suka sekali masakan manado seperti woku dan bubur tinutuan. Bubur tinutuan ini menyehatkan karena mengandung macam -macam sayuran dan karbohidrat yang bagus untuk tubuh kita.
Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Penyajiannya pun unik bersama sambal terasi dan ikan asin yang digoreng. Sambal terasi dicampur langsung dengan ayam krispi bakal menciptakan rasa yang nikmat banget. Bunda dapat menyiapkan Bubur Manado + Ayam Krispi dan Sambal Terasi menggunakan 21 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bubur Manado + Ayam Krispi dan Sambal Terasi
- Siapkan of # Bubur Manado.
- Ini 1/4 kg of beras (3 gelas beras belimbing).
- Ini 1 buah of jagung manis.
- Bunda dapat 1 ikat of bayam merah (biasa).
- Siapkan 1 ikat of kangkung.
- Bunda dapat 1/2 buah of labu.
- Bunda dapat 1 bungkus of masako ayam.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Ini of # Ayam Crispy.
- Ini 1 buah of dada ayam filet.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat Secukupnya of garam dan merica.
- Bunda dapat 7 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm of tepung maizena.
- Ini of #Sambal Terasi.
- Bunda dapat 6 of cabe 🌶.
- Bunda dapat 1/2 bungkus of terasi.
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 buah of tomat merah.
- Bunda dapat secukupnya of Garam dan Gula.
Yuk, simak resep dan cara membuat ayam krispi bumbu sambal terasi ala Yummy berikut ini! Siapkan mangkuk dan masukkan ayam, telur, kaldu bubuk, tepung maizena, dan bubuk krimer. Resep Bubur Manado kali ini.kiriman mba Nita, resep dari Ibunda mba Nita dari Manado nich. Apalagi aku pakai kaldu ayam kampung, yang aku buat hingga bening.jadi jangan khawatir amis, malahan jadi Aku pakai sambal tomat terasi yang nggak di tumis lagi setelah semua bahan di ulek.
Langkah-langkah Bubur Manado + Ayam Krispi dan Sambal Terasi
- Cuci bersih beras kemudian tambahkan air 2x lebih banyak dari masak beras biasanya. masukkan ke dalam panci berukuran besar dan nyalakan api sedang..
- Potong ayam menjadi ukuran dadu setelah dicuci bersih. Rendam dengan irisan bawang, garam dan merica (15 menit).
- Potong dadu labu, siapkan bayam dan kakung yang sudah dipetik daunnya dan dicuci bersih. Serut jagung manis dan cuci bersih..
- Masukkan masako dan garam (koreksi rasa). Terkahir setelah menjadi bubur, masukkan kangkung dan bayamnya secara bergantian dan aduk-aduk (jangan dibiarkan karena nanti gosong bagian bawahnya). Setelah rasa OK dan semua bahan tercampur matikan apinya..
- Baluri ayam dengan tepung terigu dan maizena. Goreng sampai kecoklatan.
- Cuci bersih semua bahan sambal. Tumis dengan api kecil semua bahannya dengan sedikit minyak. Tuangkan semua beserta sisa minyaknya ke dalam cobek dan haluskan sampai menjadi sambal 👍🏻.
- Setelah beras mendidih dan berbusa, aduk merata. Masukkan labu terlebih dahulu (aduk aduk sampai labu lunak). Kemudian masukkan jagung manis (aduk aduk sampai jagung lunak). Kecilkan apinya..
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas dari Manado – Provinsi Sulawesi Utara. Bubur yang penuh dengan sayuran dan kandungan serat pada ubi, labu dan sayuran ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat sehat untuk dikonsumsi. Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Streaming online full album serta dapatkan koleksi playlist terbaikmu juga di Gudanglagu, Stafaband dan Metrolagu.
