Resep: Kepiting Woku yang Enak

Kepiting Woku. The best seafood restaurant in Manado. Making good food will making people happy. It has rich aroma and spicy taste.

Masakan ikan woku belanga memiliki opsi tambahan pada komposisi penyajiannya yang tidak hanya memasak ikan tetapi juga menambahkan telur atau telur ikan, kepiting, sampai daging ayam jika memang suka. Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho. Tapi, woku justru lebih populer dimanfaatkan untuk memasak beraneka jenis seafood mulai dari ikan, telur ikan, udang, cumi, hingga kepiting. Bunda dapat menyiapkan Kepiting Woku menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Woku

1. Gunakan 2 ekor sebanyak Kepiting (ukurannya g terlalu besar g terlalu kecil juga).
2. Bunda dapat menyiapkan 4 biji sebanyak bawang merah.
3. Bunda dapat menyiapkan 3 biji sebanyak bawang putih.
4. Bunda dapat menyiapkan 1 ruas jari sebanyak jahe.
5. Gunakan sesuai selera sebanyak cabe.
6. Gunakan 2 lembar sebanyak daun jeruk.
7. Siapkan 1 tangkai sebanyak serey.
8. Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak daun bawang.
9. Bunda dapat menyiapkan 2 biji sebanyak kemiri.
10. Gunakan 1/2 buah sebanyak air jeruk (aku pakai jeruk ikan,,, segar asam2 gitu).
11. Bunda dapat menyiapkan 1 ikat sebanyak kemangi.
12. Siapkan 1/2 sdt sebanyak bubuk kunyit.
13. Gunakan secukupnya sebanyak garam, royco.
14. Bunda dapat menyiapkan 2 lembar sebanyak daun pandan.

Seafood atau dalam bahasa Indonesia disebut boga bahari, makanan laut atau hidangan laut adalah sebutan untuk makanan berupa hewan dan tumbuhan laut yang ditangkap. Selain dijadikan bumbu untuk ayam goreng, woku juga dapat disajikan dengan daging bebek. Tidak hanya itu saja, beberapa makanan laut juga banyak dimasak dengan bumbu woku ini seperti kepiting, udang, ikan kerapu, ikan nila, ikan mas, dan lainnya. CO, Jakarta – Kepiting adalah salah satu makanan laut yang memiliki banyak penggemar, karena selain lezat, daging kepiting juga memiliki manfaat kesehatan.

Instruksi Untuk Kepiting Woku

1. Bersihin kepitingnya, cuci sampai bersih, dan disikat juga ya biar kotoran-kotoran yang nempel keluar. Setelah dibersihkan, cangkang kepiting tsb d pukul-pukul ya sampai cangkangnya retak, supaya bumbu-bumbunya nanti meresap dan gampang kalau pas dicongkel congkel #halah dicongkel2 hehe.
2. Rebus kepiting tsb kira-kira 2 menit atau sampai kepitingnya berubah warna jadi kemerah2an.
3. Haluskan semua bumbu-bumbu (bawang merah,bawang putih, kemiri, cabe).
4. Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian di tumis sampai harum.
5. Setelah bumbunya di tumis sampai harum, masukin kepiting yang sudah direbus tadi, kemudian masukkan sedikit air saja supaya bumbu-bumbunya meresap sampe kedalam daging kepiting.
6. Setelah bumbu-bumbunya sudah meresap, tambahkan air, kemudian masukkan daun jeruk, serey yang sudah d geprek, daun pandan, daun kemangi dan daun bawang.
7. Tambahkan garam, royco sesuai selera dan icip-icip deh.
8. Taraaaaaaaaaa.

Baca juga: Nikmatnya Aroma Petai dalam Kepiting Bakar Ahli gizi menyarankan setidaknya mengkonsumsi daging kepiting dua atau tiga kali seminggu. Bumbu woku biasanya digunakan untuk memasak/membumbui daging. Berbagai hidangan laut dapat dimasak menggunakan bumbu woku. Hidangan laut yang biasa digunakan untuk dimasak bersama woku antara lain adalah ikan nila, ikan kerapu, ikan mas, kepiting, dan udang. Di luar hidangan laut, bebek dan ayam juga dapat dimasak dengan bumbu woku.