Resep: Seafood Saus Padang yang Menggugah Selera

Seafood Saus Padang.

Bunda dapat memasak Seafood Saus Padang menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Seafood Saus Padang

1. Siapkan 1/2 kg sebanyak kepiting.
2. Bunda dapat menyiapkan 150 gram sebanyak udang.
3. Gunakan 150 gram sebanyak cumi (iris sesuai selera).
4. Bunda dapat menyiapkan 250 gram sebanyak kerang cangkang.
5. Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak jagung manis.
6. Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak bawang Bombay (iris tipis-tipis).
7. Gunakan 9 buah sebanyak bawang merah (haluskan).
8. Gunakan 6 buah sebanyak bawang putih (haluskan).
9. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Merica bubuk.
10. Gunakan sebanyak Kunyit bubuk.
11. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kemiri sangrai (haluskan).
12. Gunakan sebanyak Daun jeruk (diremas).
13. Gunakan sebanyak Serai (geprek).
14. Bunda dapat menyiapkan 3 sdm sebanyak saus tiram.
15. Bunda dapat menyiapkan 3 sdm sebanyak saus tomat.
16. Bunda dapat menyiapkan 3 sendok makan sebanyak saos cabe.
17. Siapkan sebanyak Garam dan gula secukupnya (masukkan setelah tes rasa).

Instruksi Untuk Seafood Saus Padang

1. Bersihkan semua bahan seafood dan rebus secara terpisah sebentar saja. Ambil air kaldu dari rebusan kepiting (digeprek sebelum direbus).
2. Tumis bumbu halus dan bawang Bombay, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis sampai harum.
3. Tambahkan bahan-bahan saus yang tersisa aduk sampai merata dan tes rasa.
4. Tambahkan air dan biarkan mendidih..
5. Masukkan seafood dan jagung. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut.
6. Jangan keasinan yaa 😁 selamat mencoba.