Ayam balado. Lihat juga resep Ayam Balado, Ayam goreng balado enak lainnya! Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. If you like your chicken extra tender, try using chicken legs! Bunda dapat menyiapkan Ayam balado menggunakan 10 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam balado
- Bunda dapat 3/4 ekor of ayam (kalau aku pake dada karena anak2 sukanya dada).
- Ini 1 buah of jeruk nipis.
- Ini secukupnya of Minyak goreng.
- Bunda dapat of Bumbu yg di haluskan:.
- Ini 13 buah of cabe merah.
- Ini 8 buah of cabe rawit merah.
- Ini 2 buah of tomat.
- Ini 6 buah of bawang merah.
- Ini 1 siung of bawang putih.
- Ini secukupnya of Garam dan penyedap.
Giling cabe, bawang, dan tomat menggunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) agar lebih mudah, tanpa memakan waktu lama. Blender manual ini sangat mudah untuk Anda bersihkan setelah pemakaian, sehingga tidak ada sisa-sisa bekas pemotongan. Ayam Balado merupakan olahan ayam yang menjadi ciri khas masakan Nusantara, mudah memgolahnya dan digemari banyak kalangan. Dan salah satu masakan pedas favorite penggemarya. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari.
Langkah-langkah Ayam balado
- Cuci bersih ayam,buang kulitnya, potong jadi 12.
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam,diamkan meresap.
- Goreng dalam minyak panas, setelah matang angkat tiriskan.
- Tumis bumbu yg di haluskan sampe harum dan matang dan tidak langu, tambahkan penyedap.
- Masukan ayam yg sudah di goreng, aduk rata lalu angkat..
- Cocok di hidangkan dengan sayur sop/ sayur bayem dan tempe goreng.
Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Ini dia! ayam goreng balado kesukaanku sejak kecil. Pernah coba bikin waktu ngekos tapi kok rasanya ada yg beda, ternyata yang membedakan rasanya adalah perasan jeruk sundai, yg hanya bisa ditemukan kalo lagi di minang. Ayam Balado Lagi pengen bikin masakan yang huh hah, Walau cm ada ayam stengah kg di kulkas, Yuk eksekusi. Lihat juga resep Cumi Sambal Balado enak lainnya!
