Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bacem menggunakan 12 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem
- Ini 1 ekor of ayam (1.5 kg=12 potong).
- Siapkan 150 gr of gula merah.
- Bunda dapat 500 ml of air.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Ini Secukupnya of garam.
- Ini 3 lbr of daun salam.
- Bunda dapat 1 batang of sereh (geprek).
- Siapkan 2 iris of lengkuas (geprek).
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 3 butir of bawang merah.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 ruas jari of kunyit dan jahe.
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bacem
- Tumis bumbu halus masukkan sereh, dan lengkuas biarkan harum tambahkan air biarkan mendidih masukkan ayam daun salam, ketumbar bubuk, gula merah dan garam. Ungkep ayam dengan api sedang hingga airnya tinggal sedikit..
- Siapkan minyak diwajan goreng ayam dengan api kecil, karena manis ayam mudah berubah menjadi gelap. Jika sudah didapat warna ayam yang diinginkan angkat..
- Ayam goreng bacem siap dinikmati bersama nasi putih, lalapan dan sambal..
Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
