Ayam Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Bunda dapat memaasak Ayam Bacem menggunakan 14 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Bacem
- Ini 1 kg of ayam potong, cuci bersih.
- Ini 1 papan of tempe, potong tebal.
- Bunda dapat 1 liter of air kelapa.
- Bunda dapat 5 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 potong besar of laos, geprek.
- Bunda dapat 1 sdm of asam jawa.
- Bunda dapat 100 gr of gula merah, sisir.
- Bunda dapat 1,5 sdt of garam 2 sdm gula pasir 5sdm kecap manis.
- Siapkan of Minyak utk menggoreng.
- Ini of Bumbu Halus :.
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1,5 sdm of ketumbar.
- Siapkan 3/4 sdt of jintan.
Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong.
Instruksi Ayam Bacem
- Dalam panci panaskan air kelapa, tambahkan bumbu halus dan bahan lainnya, masak sampai mendidih.
- Masukan potongan ayam dan tempe, masak sampai meresap dan air menyusut, sesekali aduk balik..
- Panaskan minyak menggunakan api kecil, goreng ayam dan tempe, jgn terlalu lama spy tdk gosong..
Jangan terlalu lama menggorengnya, karena Ayam Bacem mengandung gula dan mudah hangus. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Resep hasil modifikasi sendiri & thank's untuk warung ayam bacem Mbok Kromo di Jogya atas inspirasinya. Sumber : Resep Ayam Bacem Goreng. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.
