Ayam goreng cabe hijau. Intinya kalau gak ada cabe, gak bisa nelen saya mah 😁 Biasanya saya juga sama buat kayak gini. Tapi lagi mau cobain menu ini dari resep orang lain. Nyontek resep dari @FabianKenwi Sedikit saya modif di sini, ayamnya saya ungkep, terus digoreng dlu biar garing.
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Bunda dapat memaasak Ayam goreng cabe hijau menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng cabe hijau
- Bunda dapat 1/2 kg of sayap ayam.
- Ini 1/2 sdm of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Bunda dapat 1 batang of serai.
- Bunda dapat 3 lembar of daun jeruk.
- Ini of Bumbu halus :.
- Bunda dapat 1 butir of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 4 buah of bawang merah.
- Siapkan 3 buah of bawang putih.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit.
- Ini 12 buah of cabe hijau besar.
- Bunda dapat 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Penyedap (optional).
Untuk membuat ayam penyet cabai hijau sangat mudah. Tujuannya agar ayam empuk dan tidak berbau amis. Ayam tidak perlu diungkep, Anda hanya melumuri ayam dengan bumbu dan rempah, kemudian digoreng. Ayam goreng terasa lebih lezat karena dipenyet dengan cabai hijau.
Langkah-langkah Ayam goreng cabe hijau
- Cuci sayap ayam hingga bersih, campur dengan garam dan merica bubuk..
- Goreng ayam hingga matang..
- Haluskan bumbu, Tumis dengan minyak goreng, masukkan daun jeruk, serai, garam, gula dan penyedap..
- Tes rasa, aduk hingga matang, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng..
- Biarkan bumbu meresap, angkat dan sajikan..
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Bengpo Ayam Penyet Cabai Rawit Hijau – Paya Geli. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Bengpo Ayam Penyet Cabai Rawit Hijau – Paya Geli. Angkat lalu tiriskan ayam goreng tadi. Cara Membuat Sambal Cabai Hijau: Untuk membuat sambal ijonya, pertama-tama masukkan potongan tomat hijau, cabai hijau besar, caberawit dan bawang merah ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai semua bahan terendam.
