Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW. kulit ayam crispy merupakan makanan favorit yang disukai semua usia. ternyata membuatnya d rumah sangat mudah. mari mencoba teman teman. kulit ayam crispy, kulit ayam kfc, kulit ayam dari telur. Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW Ayam goreng tepung versi orang jualan. Yg versi orang jual pke bumbu standar aja, klo mau yg versi KFC bisa tambahin italian herbs perti yg tertera di resep, seperti: oregano, basil, thyme.
Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti. Bunda dapat menyiapkan Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW menggunakan 24 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW
- Siapkan 500 gr of ayam broiler.
- Bunda dapat of Bumbu halus utk marinasi :.
- Siapkan 3 bh of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Bunda dapat 1/2 sdt of kunyit bubuk (optional).
- Ini 1 ruas of jahe, geprek.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
- Ini secukupnya of Kaldu bubuk.
- Bunda dapat of Bahan pencelup :.
- Ini 1 btr of putih telur, kocok lepas.
- Bunda dapat 60 ml of air es.
- Ini Sejumput of garam.
- Bunda dapat 1/2 sdt of baking soda.
- Bunda dapat of Bahan pelapis :.
- Siapkan 130 gr of terigu protein tinggi.
- Bunda dapat 40 gr of maizena.
- Ini 1/4 sdt of lada bubuk.
- Bunda dapat 1/2 sdt of paprika powder (optional).
- Siapkan 1/4 sdt of basil (boleh skip).
- Bunda dapat 1/4 sdt of oregano (boleh skip).
- Ini 1/4 sdt of thyme (boleh skip).
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Bunda dapat secukupnya of Kaldu bubuk.
Resep Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW. Ayam goreng tepung versi orang jualan. Yg versi orang jual pke bumbu standar aja, klo mau yg versi KFC bisa tambahin italian herbs perti yg tertera di resep, seperti: oregano, basil, thyme. Tepungnya bumbuin sendiri jd gak pke tepung bumbu instant.
Instruksi Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu marinasi dgn bumbu halus. Simpan di dlm chiller (sy 1malam) agar bumbu meresap sempurna sampai ke tulang2..
- Campur semua bahan pelapis. Aduk rata..
- Siapkan bahan pencelup : campur air es, putih telur, garam, dan 3sdm campuran tepung pelapis, Aduk rata. Tambahkan baking soda. Masukkan5menit ke dlm kulkas agar tetap dingin..
- Siapkan minyak banyak dan panas. Masukkan ayam ke tepung pelapis -pencelup-pelapis sambil dicubit2. Langsung goreng dgn tehnik deepfry. Pastikan timing menggorengnya pas ya.. agar hasilnya tetap keriting dan renyah..
Sahabat Cooking with Sheila, kalau makan ayam di KFC. And saya baru "ngeh" alias tahu kalau ternyata banyak juga yah yang suka bersi Crispy. Uda lama banget saya pernah share Ayam Goreng Crispy. Hari ini saya share yang Original yah. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
