Ayam Goreng Cabe Hijau. Intinya kalau gak ada cabe, gak bisa nelen saya mah 😁 Biasanya saya juga sama buat kayak gini. Tapi lagi mau cobain menu ini dari resep orang lain. Nyontek resep dari @FabianKenwi Sedikit saya modif di sini, ayamnya saya ungkep, terus digoreng dlu biar garing.
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Cabe Hijau menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Cabe Hijau
- Ini 6 potong of paha ayam (atau bagian yang lainnya, sesuai selera aja).
- Ini of Bumbu halus ungkepan ayam:.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Ini 1/2 sdt of jahe yang sudah di haluskan.
- Bunda dapat secukupnya of Garam dan kaldu ayam bubuk.
- Bunda dapat 120 ml of air.
- Bunda dapat of Bahan sambal hijau:.
- Bunda dapat 1 ons of cabe rawit hijau.
- Bunda dapat 5 buah of cabe hijau besar.
- Siapkan 5 buah of tomat hijau.
- Ini 2 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Ini secukupnya of Garam.
Untuk membuat ayam penyet cabai hijau sangat mudah. Tujuannya agar ayam empuk dan tidak berbau amis. Ayam tidak perlu diungkep, Anda hanya melumuri ayam dengan bumbu dan rempah, kemudian digoreng. Ayam goreng terasa lebih lezat karena dipenyet dengan cabai hijau.
Instruksi Ayam Goreng Cabe Hijau
- Rendam ayam kurleb 1 jam menggunakan bumbu ungkepan..
- Lalu ayam di ungkep sebentar hingga setengah matang. Setelah itu ayam di goreng hingga matang, angkat lalu ayam di geprek..
- Untuk membuat sambal hijau: goreng semua bahan sambal hijau hingga layu, lalu angkat dan ulek kasar..
- Tumis sebentar dengan minyak bekas menggoreng bahan sambal. Tambahkan garam, angkat..
- Taruh di atas ayam goreng, siap hidangkan..
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Bengpo Ayam Penyet Cabai Rawit Hijau – Paya Geli. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Bengpo Ayam Penyet Cabai Rawit Hijau – Paya Geli. Angkat lalu tiriskan ayam goreng tadi. Cara Membuat Sambal Cabai Hijau: Untuk membuat sambal ijonya, pertama-tama masukkan potongan tomat hijau, cabai hijau besar, caberawit dan bawang merah ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai semua bahan terendam.
