Ayam goreng bumbu cemplung. Ayam goreng adalah kuliner di Jogja yang terkenal enak dan khas selain gudeg. Beberapa tempat yang menjual olahan tersebut sudah sangat terkenal. Salah satunya adalah Ayam Goreng Mbah Cemplung.
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun, agenda rapat, dan acara formal lainnya. Ayam Goreng Mbah Cemplung merupakan daya tarik kuliner ayam goreng yang berdekatan dengan Desa Wisata Kasongan Bantul. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu cemplung menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu cemplung
- Ini 1 kg of ayam.
- Bunda dapat of Bumbu ungkep:.
- Bunda dapat 2 batang of sereh.
- Ini 2 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Ini 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdm of asam jawa.
- Ini 2 butir of gula jawa.
- Siapkan 2 sdm of gula pasir.
- Bunda dapat 2 sdm of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 1/4 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm of garam / sesuai selera.
- Bunda dapat secukupnya of Kaldu jamur.
- Siapkan 1 L of air.
Menu utama dan satu-satunya warung ini adalah ayam Jawa atau ayam kampung bumbu desa yang disajikan secara utuh dan atau per potong bagian. Cara Membuat Ayam Goreng Mentega: Ambil daging ayam dan lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata. Dalam satu hari, Ayam Goreng Mbah Cemplung bisa menyajikan sekitar seratus ekor ayam goreng menggoda. Wajar saja, hanya selama kurang lebih satu jam berada di sini, entah sudah berapa puluh orang yang Dari Dusun Semanggi, Mbah Cemplung mencoba melawan dominasi ayam krispi.
Langkah-langkah Ayam goreng bumbu cemplung
- Geprek semua bahan cemplung (sereh,jahe,bawang putih,kunyit, lengkuas), kemudian tumis sampai harum.
- Tambahkan air, asam jawa dan gula jawa rebus sampai mendidih tambahkan gula pasir, garam, merica dan ketumbar bubuk aduk rata, baru masukkan ayam, rebus sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat goreng, sisanya bisa di simpan di frezeer.
Dari tangannya lahir lezatnya ayam kampung goreng. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita.
