admin Ayam Goreng Kalasan. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman – Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman – DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Berikut bahan – bahan yang harus disiapkan untuk resep.
Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Bunda dapat 1 ekor of ayam kampung ukuran kecil.
- Siapkan 600 ml of air kelapa.
- Ini 1 batang of serai geprek.
- Ini 1 batang of lengkuas geprek.
- Ini 3 siung of kemiri.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Ini 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 6 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of garam.
- Bunda dapat 3 sdm of kecap manis.
- Bunda dapat 2 sdm of gula jawa.
- Ini 1/2 sdm of gula pasir.
- Bunda dapat 1 buah of kunyit ukuran sedang.
- Ini 1 buah of jahe ukuran sedang.
- Ini 1 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini of Tempe opsional yaa.
- Siapkan of Asam jawa.
Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Cuci dan bersihkan ayam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit (bumbu halus).
- Campur bumbu halus dengan air kelapa diatas wajan dg api sedang.
- Masukan ayam.
- Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe, asam jawa.
- Masukan garam, ketumbar, kecap, gula merah dan pasir.
- Tunggu sampai air surut, sesekali diaduk dg spatula.
- Setelah surut, goreng ayam pada minyak panas.
Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Berikut petunjuk lengkap cara menggoreng ayam yang sebenarnya, sehingga memiliki cita rasa daging ayam maknyus. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
