Donut Anti Gagal Tanpa Ulen Tanpa Mixer (Metode Autolisis).
You can cook Donut Anti Gagal Tanpa Ulen Tanpa Mixer (Metode Autolisis) using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donut Anti Gagal Tanpa Ulen Tanpa Mixer (Metode Autolisis)
- It’s 200 gr of tepung terigu protein tinggi.
- It’s 1 sdm of susu bubuk (saya pakai dancow).
- Prepare 1 sdm of gula halus.
- It’s 1 sdt of ragi instan.
- It’s 1 buah of kuning telur.
- It’s 30 gram of margarin (saya pakai blueband).
- It’s 125 gr of air/susu uht (saya pakai ultra mimi vanila).
- Prepare 1 sdt of garam.
Donut Anti Gagal Tanpa Ulen Tanpa Mixer (Metode Autolisis) step by step
- Campurkan bahan yg kering spt tepung terigu protein tinggi, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk2 sampai tercampur rata. Sisihkan. Lalu campurkan bahan yg cair spt susu uht/air, margarin (dilelehkan), kuning telur dan garam sampai rata. Gabungkan semua bahan dalam 1 wadah. Aduk rata sampai bisa dibuat bulatan. Diamkan sampai 3 atau 4 jam ditutup dengan kain atau plastik. Tunggu sampai gluten terbentuk. Tandanya adalah saat adonan ditarik dia elastis dan tidak mudah putus..
- Karena ragi sudah dimasukkan di awal maka adonan pasti mengembang. Kempeskan adonan, uleni sebentar aja lalu bagi adonan menjadi 9 bagian. Diamkan lagi sekitar 1 jam..
- Siapkan wajan, masukkan minyak yg cukup banyak. Panaskan. Lubangi adonan donut. Goreng dg api kecil pada minyak yg sudah dipanasi tadi. Balik donutnya sekali aja ya bun, agar donut tidak banyak mengandung minyak.
- Angkat donut yang sudah kecoklatan. Taburi dg gula halus.
Related posts:
Cara Termudah Untuk Membuat Donat Ubi Menul Sederhana (Tanpa telur, anti kempes) Yang Terenak
Resep: Donat Gula Bulat Anti Gagal Yang Lezat
Resep: Donat Mini Gunting Yang Menggugah Selera
Resep: Donat empuk, no mixer no telur Yang Lezat Sekali
Resep: Donat lembut krenyes Yang Terenak
Resep: DONATEA (Donat Banana Greentea) Yang Terenak
Cara Termudah Untuk Mengolah Donat keju (no mixer, no ulen) Yang Terenak
Resep: Donuts minimalis empuk Yang Menggugah Selera