Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo. Lihat juga resep Ayam sambal ijo enak lainnya! New; Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g.
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo
- Ini 1 ekor of ayam/ 1 kg ayam potong 10.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Ini 1 batang of sere geprek.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Ini of Bumbu halus.
- Ini 2 ruas besar of lengkuas.
- Ini 8 of bawang merah.
- Ini 6 of bawang putih.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Ini 4 of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan Sedikit of kaldu jamur.
- Siapkan of Sambal ijo.
- Siapkan 1 ons of cabe ijo.
- Siapkan 4-5 of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of garam/ sesuai selera.
- Ini 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan Sedikit of kaldu jamur.
Lihat juga resep Ayam Goreng Sambel Ijo enak lainnya! Tambahkan ayam yang telah disuwir ke dalam wajan berisi bumbu tumisan. Taburi dengan garam dan gula, kemudian tumis sampai bumbu tercampur merata. Angkat dan sajikan ayam suwir bumbu hijau.
Langkah-langkah Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo
- Siapkan bahan, bersihkan ayam potong ayam lalu cuci bersih..
- Siapkan bumbu, haluskan menggunakan blender..
- Kemudian masukkan bumbu halus kedalam ayam aduk2 sampai bercampur rata, beri garam, kaldu jamur, hidupkan kompor masak sampai mendidih dan air dari bumbu ayamnya menyusut, kemudian matikan kompor biarkan ayamnya sampai dingin dan airnya menyusut/ kering..
- Panaskan minyak goreng ayam bersama bumbu ayamnya usahakan bumbunya ikut digoreng semuanya ya, pastikan bumbu jangan sampai gosong, angkat dan saring bumbu terlebih dahulu. Ayam goreng siap disajikan dengan sambal ijo..
- Cara membuat sambal ijo: rebus cabe hijau, bawang putih sampai mendidih, kemudian blender kasar lalu tumis dengan sedikit minyak beri garam, gula dan sedikit kaldu jamur. Disini saya tidak memakai minyak ya langsung aj dimasak tanpa minyak..
Perpaduan ayam suwir dengan sambal hijau dijamin bikin ketagihan. Ayam goreng Sambal Hijau atau Ayam Goreng Sambalado Ijau atau Ayam Goreng Cabe Ijo adalah salah satu masakan favorit yang sayang untuk dilewatkan. Ayam goreng yang gurih dan lezat dipadukan dengan sambel hijau khas masakan Padang. Kaedahnya dah lama dah kak bell nak masak ayam dalam freezer tu. So harini, nak share resepi masakan ayam masak sambal hijau.
