admin Ayam Goreng Pandan. Blend galangal and whole sprigs of cilantro including their roots. Perghhh bau sedap gila satu rumah. Memula makan ayam pandan Thai ni masa kursus kat hotel mana ntah dulu.
Ayam Goreng Pandan atau Gai haw bai toey merupakan salah satu pilihan masakan yg berasal dari Thailand. Racikan ayam biasa di beri pelengkap cocolan saus. Buang bagian ujung sayap ayam, lalu potong dua menurut ruasnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Pandan menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Pandan
- Siapkan of đź’–Bahan.
- Bunda dapat 400 gram of filet dada ayam, cuci bersih potong2.
- Siapkan Secukupnya of Daun Pandan, cuci bersih.
- Siapkan of đź’–Bumbu.
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 8 siung of bawang putih.
- Ini 5 butir of kemiri.
- Ini 1 of /2sdt lada bubuk.
- Ini 1/2 sdm of garam, atau secukupnya.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini of Santan kara kemasan kecil.
- Siapkan 5 of sdm/Secukupnya jus pandan.
- Ini of (Pandan +sedikit air diblender, kemudian peras).
Ambil selembar daun pandan, silangkan kearah belakang (jangan terlalu rapat) hingga membentuk rongga. Masukkan bagian daun sebelah kanan ke dalam rongga, balikkan. Lihat juga resep Ayam goreng pandan enak lainnya! Ayam goreng pandan thai, enak dimakan begitu sahaja.
Langkah-langkah Ayam Goreng Pandan
- Goreng utuh bamer, baput, kemiri,baru di haluskan campur dgn lada, ketumbar, garam,,, masukkan bumbu ke ayam+3 sdm santan kental (kara) +5 sdm air pandan kemudian remas2 diamkan, selama 45-60 menit, wadah tutup rapat.
- Bungkus ayam dgn daun pandan sematkan tusuk gigi utk mengunci ujung daun pandan.
- Panaskan panci kukusan, masukkan ayam yg sdh di bungkus daun pandan (beri alas pada sarangan pengukus) kukus kira kira, 20menit (sampai 1/2 matang) keluarkan dr panci.
- Setelah ayam dingin, kemudian goreng sampai daun pandan layu /kira2 sudah matang.
Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari. Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja. Angkat, toskan dan letak atas paper towel dan biar minyaknya terserap. Buat poket dgn daun pandan dan masukkan ayam dlm poket tu. Cara bungkus ala-ala buat ketupat palas.
