Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen.
You can have Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen
- You need 250 gr of terigu protein tinggi.
- It’s 50 gr of mentega/butter (lelehkan).
- You need 1 sdt of ragi instan.
- You need 2,5 sdm of gula pasir.
- You need 125 ml of air hangat.
- You need 1 sdm of susu bubuk.
- Prepare 1 buah of kuning telur.
- It’s Secukupnya of minyak padat (kalo tidak ada minyak goreng biasa campur 2 sdm mentega putih).
- Prepare Secukupnya of gula halus untuk taburan.
Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen step by step
- Campur ragi, gula, dan air hangat. diamkan 10 menit. jika berbuih/berbusa maka ragi aktif, siap digunakan.
- Campur terigu, susu bubuk, larutan ragi, dan telur. mixer sampai setengah kalis (kec. rendah).
- Masukkan butter leleh. mixer lagi sampai kalia elastis (jika ditarik tidak mudah sobek).
- Resting/istirahatkn adonan 5 menit saja (simpan di wadah. tutup dgn kain serbet bersih) .
- Timbang adonan @40gr. terbentuk kira2 12 pcs adonan – rounding bulat2 dan taruh di atas kertas roti yang sudah dipotong seukuran donat. taburi kertas dgn terigu biar gak nempel.
- Diamkan adonan (proofing) selama 30-60 menit tergantung suhu ruangan tempat tinggal kmu. kalo di area panas seperti tangerang cukup 30-40 menit. (jangan lupa atasnya ditutup kain bersih atau plastic wrap).
- Setelah mengembang 2x lipat besarnya. gepengkan adonan pelan2 dengan gelas/roller sampai tebal yang diinginkan – lubangi tengahnya dengan tutup botol atau dengan cetakan kue.
- Panaskan minyak padat (jika tidak ada pakai minyak goreng biasa ditambah 2 sdm shortening/mentega putih) – goreng donat satu sisi. jika sudah kecoklatan/coklat keemasan. balikan donat (1x balik). angkat dan tiriskan – taburi gula halus untuk donat klasik. bisa juga toping lain sesuai selera.
Related posts:
Bagaimana Cara Membuat Donat kentang (empuk) Yang Enak
Cara Termudah Untuk Mengolah Donat Ubi Lembut Yang Terenak
Cara Untuk Memasak Donat tanpa telur Yang Menggugah Selera
Bagaimana Cara Memasak Donat kampung empuk lembut Yang Menggugah Selera
Resep: Donat empuk ala jco Yang Yummy
Resep: Donat simple anti gagal Yang Lezat Sekali
Bagaimana Cara Menyiapkan ROTI GORENG ISI (DONAT Menul) Yang Enak
Resep: Donat Simple Yang Lezat