Ayam Goreng Pandan ala Thai. Saya sangat geram melihat hasil masakan Cik Epal ni. Memula makan ayam pandan Thai ni masa kursus kat hotel mana ntah dulu. Jakun sangat disebabkan ayam itu dibungkus dengan daun pandan dan rasanya yang sangat sedap menjilat jari.
Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari. Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja. Lihat juga resep Ayam pandan ala thai enak lainnya! Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Pandan ala Thai menggunakan 13 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Pandan ala Thai
- Ini 250 gr of dada ayam (potong 10, atau lebih).
- Ini 10 lembar of daun pandan.
- Bunda dapat 1 sdm of gula.
- Ini 1/2 sdm of garam.
- Ini 1/2 Sdm of minyak wijen.
- Bunda dapat 1 sdm of kecap ikan.
- Ini 1/2 sdm of saus tiram.
- Ini 1 sdm of santan kara.
- Bunda dapat of Bumbu halus :.
- Bunda dapat 4 siung of bawang merah.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 batang of sereh (ambil bagian dalam).
- Siapkan 1 cm of jahe.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separuh masak. Masak bahan tumis sehingga naik minyak. Seterusnya masukkan serai dan bawang besar. Blend galangal and whole sprigs of cilantro including their roots.
Instruksi Ayam Goreng Pandan ala Thai
- Haluskan bumbu. Campur dengan gula, garam, minyak wijen, kecap ikan, saus tiram, santan. Marinasi ayam dengan bumbu selama 1 jam (simpan dalam kulkas).
- Setelah 1 jam, keluarkan ayam dan mulai membungkus dengan daun pandan..
- Potong sisa daun. Dan goreng dengan api kecil, setelah ayam matang besarkan api, supaya kecoklatan..
Angkat, toskan dan letak atas paper towel dan biar minyaknya terserap. Ditambah pula dengan aroma daripada bahan perapan ayam tadi bersama daun pandan. Perghh memang wangi dan menggoda selera makan. Resepi ni memang sangat terkenal kebelakangan ni. Dikatakan resepi ayam pandan Thai ni berasal daripada Thailand.
