Donat empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.
Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Dia kemudian mengusulkan cara membuat donat empuk dan mengembang dengan membuat lubang di tengah-tengah adonan, sehingga saat bagian luar adonan matang, maka bagian dalam pun juga matang. Donat empuk, tekstur lembut dong pastinya. You can have Donat empuk using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat empuk
- You need 50 ml of air anget kuku.
- It’s 200 ml of Susu UHT.
- It’s 70 gr of gula.
- You need 1 of telur utuh.
- It’s 1 of kuning telur.
- You need 500 gr of Tepung Protein Tinggi.
- You need 50 gr of mentega/butter.
- It’s 7 gr of ragi instan.
- You need Sejumput of vanili.
- Prepare Sejumput of garam.
Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja. Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin do.
Donat empuk step by step
- Campurkan air anget + permifan + gula satu sdm.
- Masukan tepung + gula + ragi yg sudah dicampur tdi. Lalu aduk.
- Campurkan kuning telur dan telur utuh, aduk.
- Tambahkan lg mentega aduk,.
- Lalu masukan susu sedikit demi sedikit sambil diulenin, jika sudah merata, tambhkan vanili dan garam. Uleni lgi sampe kaliss.. klo capek pake mixer aja yg spiral yes👍.
- Lalu diamkan di dlm wadah, tutup pke kain ato plastik wrap.
- Abis itu bulat2kan dan timbang per 40gr, lalu di cetak.. dan goreng pke api kecil.
- Nb: pas digoreng, jng dibolak balik.. cukup satu kali aja klo sudh warna kuning keemasan..
- Aabis itu isi deh sesuka hati ato dikasih toping apa aja…
- Selamat mencoba temen2.
Lihat juga resep Donat Pisang Empuk enak lainnya! Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok – @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang. Cara Membuat Donat – Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi.
