Donat Empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.
Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Dia kemudian mengusulkan cara membuat donat empuk dan mengembang dengan membuat lubang di tengah-tengah adonan, sehingga saat bagian luar adonan matang, maka bagian dalam pun juga matang. Donat empuk, tekstur lembut dong pastinya. You can cook Donat Empuk using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Empuk
- Prepare 220 gr of terigu cakra.
- You need 30 gr of terigu segitiga.
- You need 50 gr of gula putih.
- Prepare 27 gr of susu bubuk (1shaset dancow).
- You need 2 sdt of ragi instan.
- It’s 30 gr of mentega (cake n cookis di rumah adanya itu heuu).
- It’s 100 ml of air hangat.
- It’s 1 butir of telur 1 butir kuning telur.
- Prepare Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja. Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin do.
Donat Empuk instructions
- Campur ragi dan gula 1sdt dengan air hangat (100ml) diamkan sampai keluar buih (busa).
- Campurkan terigu, gula, susu, dan telur,ayak sampai tercampur.
- Masukkan air ragi kedalam terigu sedikit demi sedikit uleni sampai kalis..
- Campurkan mentega uleni kembali sampai kalis dan tidak lengket kalo masih lengket terus ajah di uleni jangan tambah terigu yah nanti malah bikin keras donatnya pas di goreng..
- Lalu diamkan didalam dalam wadah tutup dengan kain basah, simpan dan diamkan selama 45 menit..
- Lalu ambil 30gr bikin bulatan dan bolongi tengahnya samapai adonan habis, setelah itu diamkan kembali selama 30menit..
- Lalu goreng di atas api yg panas goreng dengan satu kali balikan yah, apabila sudah mengapung dan berwarna kecoklatan balikkan lalu angkat..
- Beri toping sesuai dengan selera masing masing 😀😀😀….semoga bermanfaat..
Lihat juga resep Donat Pisang Empuk enak lainnya! Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok – @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang. Cara Membuat Donat – Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi.
