Donat Jadul Empuk. Dengan resep ini, anda bisa menghadirkan donat jadul namun dengan rasa yang jauh lebih enak! Kalau donat bantet, sudah pasti donat tidak empuk melainkan terasa padat dan berat. Tapi, kalau fermentasinya berlebihan (overprofing) maka donat akan jadi keriput dan kering hasilnya.
Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Camilan manis seperti donat yang empuk pastinya menggugah selera sanak saudara. Tak melulu harus membeli, Anda dapat membuat donat di rumah. You can cook Donat Jadul Empuk using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Jadul Empuk
- You need 500 gr of Terigu Cakra.
- Prepare 2 bh of telur ayam.
- It’s 100 gr of margarin cair.
- It’s 5 sdm of gula pasir/halus.
- Prepare 3 sdt of fermipan (6gr).
- You need 250 ml of air hangat.
- You need 5 of sdm/1 sct susu bubuk.
- It’s Secukupnya of tepung gula/gula halus.
Sebagian mungkin takut jika donatnya akan. Pasalnya, cara membuat donat yang empuk dan enak itu tidak terlalu sulit, kok! Pada prinsipnya, cara sukses saat membuat donat goreng empuk dan lembut adalah komposisi adonan yang tepat. Bagaimana resep untuk membuat donat empuk dan enak?
Donat Jadul Empuk instructions
- Siapkan wadah–> masukan air hangat, 5 sdm tepung, 5sdm gula pasir dan ragi aduk rata searah jarum jam sampai gula larut.
- Masukan terigu lagi sedikt demi sedikit.
- Jika terigu kira2 sudah setengah dari ukuran, masukan secara bergantian telur, margarin cair, aduk rata.
- Masukan terigu lagi uleni sampai kalis, jika adonan terasa masi basah dan lengket tambahkan terigu sampai adonan benar2 kalis.
- Masukan terigu lagi uleni sampai kalis, jika adonan terasa masi basah dan lengket tambahkan terigu sampai adonan benar2 kalis 5. Setelah kalis, tutup adonan dengan serbet/pelastik bersih—> diamkan sampai mengembang 2x lipat (-/+) 45 menit.
- Setelah kembang kempeskan adonan dan uleni lagi sbentar, lalu bentuk bulat2/ pakai cetakan donat (berat dan ukuran sesuai selera), diamkan lagi sebentar sampai mengembang. Adonan siap di goreng dengan api kecil__________angkat, dinginkan dan taburi tepung gula👏.
Donat manis & lembut ala J. Resep kue donat empuk sebenarnya cukup sederhana, namun karena kurang pengalaman sehingga meskipun sudah beberapa kali membuat kue donat namun masih sering kurang ini dan itu. Ngemil donat saat santai memang enak banget, apalagi ditemani secangkir kopi atau teh. Sebenarnya gak selalu harus beli di luar, karena kamu bisa membuat donat sendiri di rumah. Ya, donat merupakan makanan yang berasal dari benua Eropa.
