Ayam Goreng Tepung. Resep ayam goreng tepung yang paling sering aku buat kalo lagi rajin, soalnya ribet juga nungguin bumbunya resap mesti lama. Biasanya aku pake tepung cakra kembar. Tapi berhubung di rumah lagi gak ada dan adanya terigu biasa, ya udahlah aku pake.
Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas. Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Resep masakan ayam menjadi favorit keluarga. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Tepung menggunakan 20 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Tepung
- Ini 1 of ayam negri bagi jd beberapa potong.
- Bunda dapat 1 butir of telor, kocok dan tambahkan sejumput garam.
- Ini 250 ml of Air es (air + es batu).
- Bunda dapat 1 sdt of Baking soda.
- Ini of Bahan B [Bumbu halus].
- Ini 10 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of Merica bubuk.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Ini 2 Blok of kaldu ayam (ak pakai royco).
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Ini 1/2 sdt of ketumbar[opsional].
- Ini 1 ruas of kunyit [opsional] –> aku ga pakai.
- Siapkan of Bahan C [Untuk pelapis].
- Ini 300 gram of terigu Cakra [Protein Tinggi].
- Siapkan 100 gram of maizena.
- Bunda dapat of Royco secukupnya atau kaldu jamur.
- Bunda dapat of Garam secukupnya, pastikan asinnya pas.
- Siapkan 1 sdt of bubuk basil [opsional].
- Ini 1 sdt of bubuk oregano [opsional].
- Siapkan 1 sdt of bubuk lada [opsional].
Ayam goreng tepung mempunyai cita rasa enak dan gurih dengan bumbu sederhana yang mudah didapatkan. Menu masakan ayam goreng tepung paling terkenal saat ini yakni KFC yang menjadi menu masakan paling digemari saat ini. AYAM GORENG TEPUNG SIMPLE Bahan-bahan : -Ayam (dimarinasi dengan bumbu (bawang putih, merica dan garam) yang dihaluskan) -Tepung Bumbu -Telur -Minyak untuk menggoreng Thanks for watching. Golek ayam dengan tepung kering (salut tipis).
Instruksi Ayam Goreng Tepung
- Cuci bersih ayam dan potong2.
- Blender bumbu halus.
- Balur ayam dan bumbu halus. Marinasi di kulkas semalaman. Ini foto sisanya stlh setengahnya aku goreng ya..
- Siapkan bahan celupan/ pelapis dan siapkan juga bahan tepung keringnya..
- Ambil ayam dan celup ke tepung kering. Lalu celup ayam ke tepung pelapisnya dan balur tepung lagi dan cubit2 supaya bentuk ayamnya tuh keriting2 gtu. Nah aku bkn 2x celup ke tepung basahnya, jdnya tepungnya berlimpahhhhhhh (jd cukup 1x celup ke tepung basahnya ya).
- Goreng ayam di minyak panas dan banyak, gunakan api kecil supaya ayam matang sempurna..
- Angkat ayam dan tiriskan. Siap disajikan dengan saus sambal. Panas2 lebih nikmat. Katanya sih tahan smp 8 jam ini renyahnya. Jadinya sih cantik, tapi sayang ketebalan saja tepungnya hihihihi….
Kemudian, masukkan kaki ayam dalam bahan basah (double dipped). Ramas sedikit supaya tepung lebih melekat dan berkelopak. Goreng dengan minyak yang banyak (kaki ayam tenggelam). Seterusnya yang terakhir sekali adalah goreng ayam yang telah disalut dengan tepung ke dalam periuk atau kuali dan biarkan ayam tenggelam dalam minyak yang panas. Jika guna tepung pekat, ayam lagi rangup.
