Ayam goreng tepung. Resep ayam goreng tepung yang paling sering aku buat kalo lagi rajin, soalnya ribet juga nungguin bumbunya resap mesti lama. Biasanya aku pake tepung cakra kembar. Tapi berhubung di rumah lagi gak ada dan adanya terigu biasa, ya udahlah aku pake.
Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas. Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Resep masakan ayam menjadi favorit keluarga. Bunda dapat memaasak Ayam goreng tepung menggunakan 12 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng tepung
- Bunda dapat 500 gr of ayam (me : potong jadi 7 bagian).
- Siapkan of Bumbu marinasi ayam :.
- Ini 4 siung of bawang putih (haluskan).
- Ini 1 sdt of merica.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Ini of Penyedap / garam (tergantung selera).
- Bunda dapat of Adonan basah :.
- Siapkan 4 sdm of tepung serbaguna (me : Sasa).
- Ini 1 butir of telur (kocok lepas).
- Ini of Adonan kering :.
- Bunda dapat 2 Bks of tepung bumbu serbaguna.
- Bunda dapat 3 sdm of tepung maizena.
Ayam goreng tepung mempunyai cita rasa enak dan gurih dengan bumbu sederhana yang mudah didapatkan. Menu masakan ayam goreng tepung paling terkenal saat ini yakni KFC yang menjadi menu masakan paling digemari saat ini. AYAM GORENG TEPUNG SIMPLE Bahan-bahan : -Ayam (dimarinasi dengan bumbu (bawang putih, merica dan garam) yang dihaluskan) -Tepung Bumbu -Telur -Minyak untuk menggoreng Thanks for watching. Golek ayam dengan tepung kering (salut tipis).
Instruksi Ayam goreng tepung
- Marinasi potongan ayam dengan bumbu marinasi yg telah di sebutkan diatas, dan simpan dlm lemari es selama minimal 2 jam (semakin lama semakin enak dan gurih).
- Campur bahan adonan basah hingga tercampur rata.
- Setelah itu, masukan potongan ayam yg telah di marinasi kedalam adonan basah.
- Lalu tuang bahan adonan kering kedalam wadah dan aduk hingga rata.
- Masukkan ayam yg telah di lumuri adonan basah dan cubit cubit agar tepung menjadi krispi saat di goreng.
- Bisa diulangi step 3 dan 5 jika ingin kulit lebih tebal.
- Segera goreng ayam yg telah di lumuri adonan kering tersebut kedalam minyak panas, diusahakan saat menggoreng menggunakan api yg tidak terlalu besar agar ayam matang luar dalam dan tidak cepat hangus..
Kemudian, masukkan kaki ayam dalam bahan basah (double dipped). Ramas sedikit supaya tepung lebih melekat dan berkelopak. Goreng dengan minyak yang banyak (kaki ayam tenggelam). Seterusnya yang terakhir sekali adalah goreng ayam yang telah disalut dengan tepung ke dalam periuk atau kuali dan biarkan ayam tenggelam dalam minyak yang panas. Jika guna tepung pekat, ayam lagi rangup.
