Ayam goreng telur ala bunda nanik. Ayam goreng telur ala bunda nanik. Ini recook masakan bunda nanik (mrs. Coba deh follow instagramnya (mrs.wijaya), dijamin ngiler-ngiler lihat postingannya DJ.
Ayam goreng telur ala bunda nanik. Ini recook masakan bunda nanik (mrs. Coba deh follow instagramnya (mrs.wijaya), dijamin ngiler-ngiler lihat postingannya. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng telur ala bunda nanik menggunakan 13 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng telur ala bunda nanik
- Ini 1 kg of ayam potong yang sudah dipotong-potong.
- Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Ini of Bahan-bahan bumbu halus.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 cm of jahe.
- Ini 5 butir of kemiri.
- Ini 2 cm of kunyit.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Ini Secukupnya of garam.
- Ini Secukupnya of kaldu jamur atau penyedap rasa.
Suka yang pedes-pedes tapi gak mau ribet? Enak looo Haluskan bawang putih, bawang merah, lombok kecil, dan lombok besar. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Tetiba pingin nasi jamur semasa kuliah yang rasanya endeus banget.
Langkah-langkah Ayam goreng telur ala bunda nanik
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Ratakan lalu diamkan sekitar 5-10 menit. Cuci kembali..
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Sobek-sobek daun jeruk, campurkan pada bumbu halus. Lumurkan bumbu pada ayam sampai merata..
- Siapkan alat pengukus dan wadah tahan panas. Kalau tidak ada wadah tahan panas, bisa menggunakan piring beling/kaca. Tata ayam yg sudah dilumuri bumbu pada wadah. Lalu letakkan di pengukusan. Ayam bisa diletakkan di pengukusan setelah pengukusan beruap atau sejak awal kompor dinyalakan..
- Kukus ayam selama kurang lebih 30 menit. Karna menurut saya, 30 menit waktu yang pas untuk membuat daging ayam benar-benar empuk. Setelahnya, pindahkan ayam k wadah lain. Pada tahap ini, ayam bisa dimasukkan freezer ataupun langsung bisa digoreng..
- Kocok lepas telur. Tambahkan sedikit garam atau penyedap rasa. Masukkan ayam ke dalam telur. Tunggu selama kurang lebih 5 menit (boleh lebih), sembari memanaskan minyak di wajan. Gunakan api sedang selama menggoreng..
- Goreng ayam. Balik ayam ketika warnanya kuning kecoklatan. Tiriskan. Ayam goreng ini enak dimakan bersama saos sambal maupun sambal terasi..
Berhubung asam urat tinggi, jadi untuk sementara menghindari jamur dulu. Terlintas ide bikin masakannya pakai terong. Resep Lele goreng simpel masak darurat. Alhasil masak simpel dengan bahan seadanya di rumah. Bumbu gak lengkap gak masalah, yang penting masakan enak, sehat, dan buatan sendiri.
