Ayam Goreng Bumbu Lengkuas #BikinRamadanBerkesan #Day_06. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Cara memasak ayam goreng bumbu lengkuas: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas dan garam. Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan. Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas #BikinRamadanBerkesan #Day_06 menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas #BikinRamadanBerkesan #Day_06
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Ini 250 ml of air.
- Ini 1/2 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of gula.
- Siapkan 1/2 ons of lengkuas, kupas, cuci bersih lalu parut halus.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 batang of serai, geprek, simpulkan.
- Siapkan Secukupnya of minyak makan.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Bunda dapat 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Bunda dapat 3 cm of kunyit.
- Bunda dapat 2 sdt of merica.
- Siapkan 2 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 2 sdt of jintan putih.
- Bunda dapat of Bahan pelengkap:.
- Ini of Secukunya sambal kecap.
Lengkuas parut yang berbaur dengan bumbu halus, setelah digoreng menghasilkan remah-remah dengan cita rasa istimewa. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis.
Instruksi Ayam Goreng Bumbu Lengkuas #BikinRamadanBerkesan #Day_06
- Potong2 ayam lalu cuci bersih. Tiriskan..
- Lumuri ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama kurleb 15-30 menit..
- Pindahkan ayam ke dalam wajan. Tambahkan air, bumbu halus, parutan lengkuas, serai, daun salam dan gula..
- Ungkep ayam hingga airnya menyusut kira2 10 menit. Setelah itu, boleh langsung digoreng ataupun disimpan di kulkas..
- Panaskan minyak secukupnya. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Usahakan bumbunya tidak ikut menempel di ayam. Sisihkan bumbunya..
- Setelah selesai menggoreng semua ayam, terakhir goreng bumbunya hingga kecoklatan sambil terus diaduk2. Hati2 minyaknya bisa muncret2 ke tangan, bun. Gunakan api yg kecil agar tdk mudah gosong..
- Ayam goreng bumbu lengkuasnya siap untuk di santap. Paling enak dimakan pake nasi panas dengan dicocol sambal kecap..
Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk. Pisahkan ayam dengan bumbu, goreng ayam sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Nah demikian resep memasak ayam goreng lengkuas, semoga berhasil dan disuka oleh keluarga Anda! Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
