Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung / muda potong bagian selera.
- Bunda dapat of Perasan jeruk lemon/nipis.
- Bunda dapat 1 sdm of b.putih halus.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Bunda dapat 1 sdm of gula merah sisir.
- Siapkan 1/2 sdt of gula pasir (tmbhan saya).
- Bunda dapat 500 ml of Air kelapa.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Siapkan of Minyak utk menggoreng.
- Siapkan of Bumbu Halus:.
- Bunda dapat 6 siung of b merah.
- Bunda dapat 4 siung of b.putih.
- Siapkan 1 sdt of merica / lada bubuk.
- Ini 1 cm of lengkuas.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.
Instruksi Ayam Goreng Kalasan
- Ayam cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis dan lumuri dgn b.putih,diamkan 30 mnt.
- Di panci didihkan air kelapa, lalu masukan bumbu halus, daun salam, gula merah, kecap manis, aduk rata.
- Lalu masukan ayam perlahan. Sambil masak masukan garam, dan gula pasir(bolehskip)..
- Ungkep dan masak ayam dgn api agak kecil dan masak sampai ayam empuk dan air kelapa menyusut..
- Siapkan penggorengan utk menggoreng ayamnya yg sudah diungkep..
- Goreng smpai agak kecoklatan(jgn kaya saya kegelapan gara2 kebanyakan nuangin kecap jdnya gelap dah😂😂).
- Siap sajikan dgn sambal terasi dan lalapan..
- Selamat mencoba 🙏😊.
Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
