Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Bunda dapat 1 ekor of ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 liter of air kelapa.
- Bunda dapat 65 ml of santan instan.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 cm of lengkuas, memarkan.
- Ini 2 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 batang of sereh, memarkan.
- Siapkan Secukupnya of gula merah & garam.
- Ini of Bumbu halus :.
- Ini 8 siung of bawang merah.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of lada.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Bunda dapat 2 sdt of ketumbar.
- Ini 2 ruas of kunyit.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.
Instruksi Ayam Goreng Kalasan
- Buat bumbu halus, lalu tumis bumbu sampai harum..
- Masukkan daun salam, lengkuas, sereh & santan, masak sampai mendidih..
- Masukkan ayam yg sdh dipotong-potong, aduk rata & masak sampai bumbu meresap..
- Tambahkan air kelapa, biarkan sampai mendidih, tambahkan garam. Kecilkan api, masak sampai ayamnya empuk..
- Tambahkan gula merah & kecap, aduk rata. Biarkan sampai ayamnya matang & bumbu meresap. Angkat..
- Goreng ayam dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan..
- Sajikan..
Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
