Resep: Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken) Yang Lezat

Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken). Apple vinegar, baking soda, canola oil, chicken, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch powder, rice syrup, salt, sweet rice flour. When I lived in Korea, this type of chicken was called yangnyeom-tongdak. As I mentioned in the video Traditionally a small whole chicken was cut into chunks, coated in batter or dried ingredients, fried, and mixed with a sweet, sour, and spicy sauce.

S., Korean fried chicken is called "the other KFC" by some people and I think it can easily compete with its American brother. Korean fried chicken or KFC, usually called chikin (치킨, from the English "chicken") in Korea, refers to a variety of fried chicken dishes created in South Korea, including the basic huraideu-chikin (후라이드 치킨, from the English "fried chicken") and spicy yangnyeom-chikin. Korean Fried Chicken. 양념 통닭, YangNyeom TongDak. Bunda dapat menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken) menggunakan 26 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken)

1. Siapkan 300 gram of Sayap ayam (8 potong).
2. Ini 1 sdm of Minyak wijen.
3. Siapkan 2 siung of Bawang putih dihaluskan.
4. Bunda dapat secukupnya of Garam dan lada.
5. Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
6. Bunda dapat of Bahan pencelup:.
7. Siapkan 3 sdm of Tepung terigu.
8. Bunda dapat sedikit of Garam.
9. Siapkan sedikit of Air es.
10. Bunda dapat of Bahan pelapis:.
11. Bunda dapat 200 gram of Tepung terigu.
12. Ini 2 sdm of Tepung maizena.
13. Bunda dapat 1 sdt of Baking powder.
14. Ini secukupnya of Garam dan lada.
15. Ini of Saus pedas:.
16. Siapkan 1/2 buah of Bawang bombay, cincang.
17. Ini 2 siung of Bawang putih, cincang.
18. Ini 7 sdm of Saus cabai botolan.
19. Bunda dapat 3 sdm of Saus tomat.
20. Siapkan 1 sdm of Madu.
21. Siapkan 1 sdm of Minyak wijen.
22. Bunda dapat 2 sdm of Cabai bubuk (atau sesuai selera).
23. Siapkan 2 sdm of Air.
24. Ini 2 sdm of Minyak untuk menumis.
25. Ini of Taburan:.
26. Siapkan secukupnya of Wijen putih.

Korean Popcorn Chicken (Dakgangjeong, 닭강정) vs. Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak, 양념통닭). Also, I find that Korean popcorn chicken are more tender and sweeter, less spicy and less garlicky. However, all these facts will be dependent on the cook's choice in ingredients.

Langkah-langkah Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken)

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan biarkan selama 5 menit.
2. Setelah 5 menit ayam dibilas, bumbui dengan bawang putih halus, minyak wijen, garam, dan lada. Biarkan kembali selama 5 menit.
3. Siapkan bahan pencelup, campurkan tepung terigu, garam, dan sedikit air es sampai membentuk cairan yang kental.
4. Aduk rata bahan tepung pelapis. Gulingkan ayam di atas tepung pelapis hingga rata, lalu celupkan ke dalam tepung pencelup, bolak balik, lalu gulingkan kembali di atas tepung pelapis sambil diremas remas dan dicubit cubit.
5. Goreng ayam di dalam minyak yang telah dipanaskan, upayakan minyak dapat merendam ayam. Setelah tepung terlihat mengeriting, kecilkan api ke level terkecil untuk mematangkan daging. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
6. Siapkan wajan anti lengket untuk membuat saus. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan bahan-bahan lain, aduk rata hingga meletup meletup, matikan api.
7. Masukkan ayam ke dalam saus, bolak balik hingga seluruh permukaan ayam terlapisi saus.
8. Pindahkan ayam ke dalam piring saji, taburi dengan wijen putih.

Serve with the sauce and peanuts. Yangnyeom chicken is a double deep-fried chicken smothered in a sticky, spicy and sweet red sauce. It's one of many variations of Korean fried Sesame seeds (toasted). Here it is – our own Dakgangjeong Fried Chicken Recipe! Dakgangjeong is crunchy, crispy fried chicken that is glazed in a sticky, sweet sauce.