Ayam Goreng Crispy kresss. Yuk coba resep yang satu ini. But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy spiced flakes, lovingly called kremes, literally means crunchy in Indonesian. Be warned that it kinda splatter a bit when you pour.
Simak videonya sampai habis dan jangan lupa subscribe! Penggemar tahu pasti sudah tidak asing lagi dengan berbagai menu olahan tahu seperti tahu bakso, tahu aci khas tegal, kripik tahu, tahu kupat, tahu gejrot dan banyak lagi. Lihat juga resep Ayam Goreng Crispy kresss enak lainnya! Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Crispy kresss menggunakan 11 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Crispy kresss
- Ini 500 gr of ayam potong.
- Siapkan of Bumbu marinasi :.
- Bunda dapat 1 sdt of Garam.
- Bunda dapat 1 ruas of Kunyit.
- Bunda dapat 2 siung of Bawang putih.
- Siapkan Sedikit of air.
- Ini of Bahan untuk kulit crispy :.
- Siapkan 500 gr of tepung trigu (saya pakai cakra).
- Siapkan 2 sdm of penyedap rasa.
- Ini Seujung sendok of baking soda.
- Bunda dapat of Air putih (untuk pencelup).
Siapkan wadah untuk membuat adonan cair. Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, soda kue, lada, dan garam. Crispy On The Outside, Moist In The Inside. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices.
Langkah-langkah Ayam Goreng Crispy kresss
- Cuci bersih ayam. Tiriskan..
- Siapkan bumbu marinasi, haluskan..
- Campurkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam potongan ayam, beri air. Campur rata..
- Simpan dalam lemari es (minim 3jam, kalau saya kadang semalaman) biar bumbu lebih meresap..
- Siapkan tepung dalam wadah, campur rata dengan penyedap rasa dan baking soda..
- Diwadah lain siapkan air sebagai pencelup.
- (setelah disimpan beberapa jam) keluarkan ayam. Celupkan kedalam tepung, usahakan semua ayam tertutup tepung..
- Kemudian celupkan kedalam air sebentar, angkat. Lalu celupkan kembali kedalam tepung, (sambil agak dipijit2, agar tepung menempel sempurna dan hasil kulitnya kerinting) *jika ingin hasilnya lebih tebal, langkah ini bisa diulang lagi..
- Lalu masukkan ayam kedalam minyak (yg sudah dipanaskan sebelumnya) *Api sedang cenderung ke kecil* (agar tidak mudah gosong dan ayam matang sampai kedalam) jangan terlalu sering dibolak balik agar tidak banyak meresap minyaknya. proses ini agak lama yaa jadi harus sabar (sekitar 15 – 20 menit an).
- Setelah sudah kecoklatan balik ayamnya. Tunggu hingga matang..
- Setelah matang sempurna, angkat dan tiriskan..
- Siap dhidangkan..
The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Also, be sure to cut the chicken into large pieces. Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah. Yuk kita simak resep dan cara membuat ayam goreng tepung crispy renyah.
