Ayam goreng bumbu ungkep. Aduk-aduk secara merata dan ungkep secara merata sampai ayam menjadi setengah matang. Berikan pula gula, penyedap dan aduk-aduk. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging?
Bumbu ayam goreng lengkuas yang pas akan membuat resep masakan yang kita buat tidak kalah enak dan lezat dibandingkan dengan restauran terkenal. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu ungkep menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu ungkep
- Ini 6 buah of paha ayam.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 siung of kemiri.
- Siapkan Seruas of kunyit.
- Siapkan secukupnya of lada.
- Ini secukupnya of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat secukupnya of garam.
- Siapkan secukupnya of gulal jawa.
- Siapkan secukupnya of gula pasir.
- Siapkan secukupnya of kecap manis.
- Siapkan secukupnya of kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya of laos.
- Siapkan secukupnya of serai.
- Siapkan secukupnya of daun salam.
- Bunda dapat secukupnya of air.
Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Resep ayam goreng kremes ini memang merupakan salah satu yang populer. Apalagi jika di tambah dengan gurihnya bumbu sangrai kelapa, tentu saja sangat menggoda selera makan.
Langkah-langkah Ayam goreng bumbu ungkep
- Ayam di cuci air mengalir,,buang kulitnya..krn gk suka kulit..ðŸ¤.
- Uleg smua bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,,lalu tumis,+lada,ketumbar laos, serai,daun slm..sampai harum masukin ayam aduk2 + air aduk2 + gl jw,gl pasir,tutup pancinya biarkan bumbu meresap n air menyuusut..
- Klo air sdh tingal dikit + kecap sedikit + kaldu jamur aduk2..biarkan sbtr..angkat buarkan ayam dingin bs lgsung di goreng ato simpan.kulkas byat bsk…
- Panaskan minyak sedikit api kecil, biarkan panas dl br masukan ayam goreng sampai agk kering jgn terlalu lama ya bun..tiriskan..ayam siap buat bekal anak2…👌😉.
Nah, apabila Anda mau mencoba resep ayam goreng kremes dengan tambahan bumbu kelapa, mudah saja. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering! Haluskan bumbu tambahan/bumbu rujak yang telah disediakan.
