Ayam Goreng Rempah Renyah. Kaedah ini untuk mendapatkan ayam goreng yang rangup tapi berjus didalam. Untuk dapatkan serat yang garing, bila dah siap goreng semua ayam, ambilserdak-serdak yang tinggal dan goreng dengan api sederhana. Masa tengah goreng tu, kacau-kacauserdak supaya tidak bergumpal atau berketul.
Also, be sure to cut the chicken into large pieces. Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah. Kalau tak ada lauk ayam, seolah tak ada lauk lah pada mereka. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Rempah Renyah menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Rempah Renyah
- Siapkan 1 ekor of ayam.
- Ini 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari of lengkuas (parut).
- Ini 1 cm of jahe.
- Ini 1 batang of sereh (geprek).
- Bunda dapat 3 butir of kemiri.
- Ini 5 buah of bawang putih.
- Siapkan of Garam/penyedap rasa.
- Bunda dapat of Daun salam.
- Siapkan 1 sdm of air asam.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Bunda dapat 2 sdm of mentega untuk menumis.
Sangat berbeza dengan zaman saya dulu. Lauk ayam adalah lauk mewah yang dapat dinikmati hanya beberapa kali sahaja dalam setahun. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika. Hai semua, sis nak kongsikan resipi Ayam Goreng Berempah yang sedap dan mudah.
Instruksi Ayam Goreng Rempah Renyah
- Cuci bersih di air mengalir ayam yang sudah dipotong-potong..
- Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. Parut lengkuas dan geprek sereh..
- Panaskan mentega, tumis bumbu yg sudah dihaluskan (bawang putih, kemiri, kunyit) dan parutan lengkuas, tambahkan daun salam dan sereh yg sudah digeprek lalu aduk hingga harum kemudian tambahkan garam/penyedap rasa. (Kalo pakai penyedap rasa royco/masako aku biasanya membutuhkan 2 bungkus + 1/2 sdt garam untuk 1 ekor ayam).
- Setelah bumbu matang masukan ayam yg sudah dibersihkan lalu tambahkan air kurang lebih 1,5 gelas. Aduk sampai bumbu merata dan ungkep ayam sampai matang dan air pada bumbu menyusut..
- Panaskan minyak, goreng ayam pada minyak panas sampai matang dan berwarna coklelat keemasan. Angkat lalu tiriskan..
- Ayam goreng rempah renyah siap disajikan~ selamat mencoba~ 😊🥰😍.
Disini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ayam goreng klasik kegemaran Malaysia – ayam goreng berempah. Ayam goreng berempah tidak disalut tepung, tetapi ia diperap dalam campuran rempah yang akan mengusik deria anda dan membuat air liur meleleh. Sedap dan rangup, anda hanya memerlukan sepinggan nasi panas untuk dimakan bersama! Segera sajikan ayam goreng bumbu rempah ini ketika masih terasa hangat agar lebih nikmat, jangan lupa sajikan pula dengan nasinya. Seperti itulah resep membuat ayam goreng bumbu rempah enak yang sangat mudah.
