admin Ayam serundeng empuk. Resep Ayam Goreng Lengkuas Malang Spesial Serundeng Kremesan ayam goreng lengkuas laos malang. Ada aneka macam variasi resep ayam goreng yang bisa kita buat dengan mudah. Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh.
Ada stok ayam dikulkas dan lagi pengen ayam serundeng. hasilnya sesuai keinginan dan ayamnya juga empuk hihi Lihat resepnya Dapoer Aisyah dengan sedikit modifikasi bumbu enak deh #CABEKU #ayaminlopwityu Amin Nur Hidayah. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam serundeng empuk menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam serundeng empuk
- Ini 1/2 kilo of ayam negri.
- Bunda dapat 1/4 of kelapa parud.
- Bunda dapat 1/2 buah of Lemon.
- Siapkan 5 ruas of laja.
- Bunda dapat 3 buah of kunyit.
- Siapkan 5 butir of bawang merah.
- Bunda dapat 5 butir of bawang putih.
- Siapkan 1/2 bungkus of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat of Garam dan penyedap rasa.
- Bunda dapat 3 batang of sereh.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Ini of Air.
Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah. Daging Ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini bisa menggunakan ayam potong biasa atau pun ayam kampung untuk lebih eksklusifnya. Masakan ayam serundeng yang terkenal merupakan kuliner khas sunda umumnya memiliki rasa yang dominan asin dan gurih yang nikmat.
Instruksi Ayam serundeng empuk
- Cuci ayam sampai bersih, lalu berikan perasan lemon dan garam.
- Haluskan semua bumbu (bawang, kunyit, laja) tambah sedikit air.
- Masukan ayam kedalam wajan/penggorengan yang sudah dibaluri lemon dan garam, kemudian campur dengan bahan yang sudah dihaluskan, jangan lupa tambahkan sereh dan daun salam, tambahkan air.
- Masukan kelapa yang sudah diparud..
- Masak sampai matang, jika ingin empuk gunakan api kecil/sedang. Masak kurang lebih 40-50 menit..
- Setelah matang, tunggu hingga dingin, lalu goreng.
Mengungkep ayam dengan menggunakan air terlalu banyak justru akan menyebabkan ayam hancur atau tidak renyah. Ketika mengungkep ayam, anda bisa menutup panci. Anda bisa menggunakan panci presto supaya lebih cepat dan ayam empuk hingga ketulangnya. Jgn lupa yah buat share tiap recook resep ayamku ini ☺️ Pada waky mengungkep ayam, tambahkan laosnya yang agak banyak dari bumbu lain, ketika daging ayam empuk dan air habis, maka pinggirkan daging ayam dari bumbunya, di gorengnya masing-masing biar tidak gosong, tips : ketika menggoreng serundeng gunakan api kecil, dan sering di aduk-aduk, biar matan. Resep Ayam Bumbu Kelapa Hidangan Spesial Untuk Berbuka Puasa www.ramadhanberbagi.com.
