Ayam Goreng Tabur Tepung dgn Bumbu Ungkep. Stlh ayam di goreng semua masak goreng kembali dgn api kecil. goreng jgn smpe gosong ya. Di goreng dgn api kecil spy daging ayam masak smpe ke dlm hingga tulang nya lalu sisihkn dan siap di hidangkn. Krn pribadi sy prnh jumpain mkn siap saji dlm.
Bumbu Ayam Goreng Tepung yang Dihaluskan. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Tabur Tepung dgn Bumbu Ungkep menggunakan 10 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Tabur Tepung dgn Bumbu Ungkep
- Siapkan 500 gr of ayam horn/kampung bag.paha lebih gurih.
- Ini 3 sdm of tepung beras.
- Siapkan of 🐤 bumbu ungkep ::.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Ini 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan seruas of kecil jahe.
- Siapkan seruas of kecil kunyit.
- Ini 3 cm of lengkuas muda.
- Siapkan 2 btr of kemiri yg sdh di goreng (bs di skip).
- Siapkan secukupnya of garam.
Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Goreng daging ayam yang telah di ungkep dengan bumbu racik. Sementara itu ulek bumbu dan tumis bumbu hingga berbau.
Instruksi Ayam Goreng Tabur Tepung dgn Bumbu Ungkep
- Potong2 ayam mjd bbrpa bagian, buang lemak2nya dan cuci bersih..
- Haluskan bumbu..
- Rebus/ungkep ayam dg bumbunya, beri sedikit air saja krn nanti ayam akan mengeluarkan air (kecuali ayam kampung yg hrs di rebus lama biar empuk butuh air agak byk). Ungkep dg api kecil sampe bumbu meresap dan sesekali di aduk sampe sat. Biasanya utk ayam horn sblm di ungkep sy rebus dulu sebentar utk meluruhkan lemaknya trus sy buang airnya baru kemudian di ungkep dgn bumbunya, jd hslnya garing spt..👆..
- Stlh ayam sat…biarkan dingin lalu taburi tepung beras, aduk asal tercampur rata saja dgn bumbunya. Kadang kalo gak ada tep.beras sy taburi tepung terigu aja..😉..
- Langsung di goreng biar tepung tdk menggumpal dgn minyak banyak api sedang sampe kuning keemasan, angkat tiriskan. Lupa foto krn sblmnya gak niat posting next time inshaallah sy lengkapi ya dan yg 👆 pinjem foto sy sblmnya.🙏.
- Siap di sajikan…garing & kriuk spt ayam kremes..
- .
Membuat ayam goreng tepung renyah bak di gerai makanan siap saji memang gampang-gampang susah. Taburi ayam dengan garam dan lada setelah dicuci bersih. Ayam Goreng bisa anda buat dalam jumlah banyak dan direbus sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas bersama bumbu marinade dan goreng Semalam saya ungkep ayamnya pake bumbu kuning lalu bsk paginya sy goreng sm bikin sambel trasi buat sarapan. Kata suami enak bgt sampai. – Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Resep Burung Puyuh Goreng Ungkep Sederhana Spesial Asli Enak.
