Ayam goreng bumbu hitam. Bumbu hitam paling dikenal dengan masakan khas bebek bumbu hitam madura. Namun kali ini dapur heni ingin menyajikan yang lain yaitu bumbu hitam dipadukan. Gw ketemu hidden Gem nih guys, buat kamu pecinta ayam goreng ini ada salah satu menu yang wajib kalian cobain kalau kalian ada di Batam, namanya AYAM GORENG.
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bumbu hitam menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu hitam
- Bunda dapat of ยน/2 ekor ayam.
- Ini of Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 buah of kemiri utuh.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 1 ruas of lengkuas.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Ini 1 lonjor of sereh ambil putihnya saja.
- Ini 2 lembar of daun salam buang tulang tengahnya.
- Ini 2 lembar of daun jeruk buang tulang tengahnya.
- Bunda dapat 1 sdt of lada bubuk.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 2 sendok of air asam.
- Ini 400 ml of air bersih.
- Ini 1/4 of Minyak untuk menggoreng.
Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Ayam goreng menjadi makanan sejuta umat yang nikmatnya gak pernah pudar. Tapi ada kalanya kita juga bosan dengan ayam goreng yang itu-itu saja.
Instruksi Ayam goreng bumbu hitam
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, ulek / blender bumbu halus kemudian campurkan pada ayam, beri air putih & air asam lalu rebus hingga air sedikit mengering.
- Pisahkan bumbu & goreng ayam di minyak yg banyak sampai selesai, setelah selesai goreng bumbu pada sisa minyak tadi sampai bumbu terlihat hitam, gorengnya dengan api kecil saja ya, hati-hati gosong.
- Ayam goreng bumbu hitam siap di hidangkan.
Cara membuat: Bumbui ayam dengan garam dan lada hitam, lapisi dengan tepung kentang. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
