Ayam goreng Padang. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Ayam Goreng Balado ala Padang Ini dia! ayam goreng balado kesukaanku sejak kecil. Pernah coba bikin waktu ngekos tapi kok rasanya ada yg beda, ternyata yang membedakan rasanya adalah perasan jeruk sundai, yg hanya bisa ditemukan kalo lagi di minang. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng Padang menggunakan 13 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng Padang
- Siapkan 10 Potong of ayam.
- Ini of Bahan bumbu.
- Ini 2 ruas of jahe.
- Bunda dapat 2 ruas of Langkuas.
- Bunda dapat 1/2 ruas of kunyit.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 1/2 sdt of merica.
- Ini 1 batang of Sereh.
- Bunda dapat 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Siapkan 2 butir of telur.
Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Cara membuat ayam goreng lengkuas bumbu Padang Ayam bumbu, chicken with spices. Ayam goreng, fried chicken with spicy granules. Ayam lado ijo, chicken in green chili.
Langkah-langkah Ayam goreng Padang
- Cuci bersih ayam, lalu beri air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci bersih kembali, sisihkan.
- Haluskan bumbu dengan blender, lalu tuang ke dalam wajan yang berisi ayam aduk bumbu hingga tercampur rata.
- Masak ayam dengan api kecil, tuang air sedikit aduk rata masak hingga air menyusut, lalu masukan telur yang sudah dikocok aduk aduk hinggga tercampur rata. Matikan api kompor. Ayam siap digoreng.
Ayam percik, grilled chicken with a spicy, curry-like sauce. Ayam pop, Padang style chicken, boiled/steamed and later fried. While fried chicken is golden brown, ayam pop is light-colored. Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri. Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan.
