Ayam goreng serundeng kelapa. Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa enak lainnya! Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng – Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Sedangkan ayam kampung punya rasa yang lebih gurih dengan tekstur daging yang lebih padat. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng serundeng kelapa menggunakan 15 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng kelapa
- Siapkan 700 gram of ayam, potong sesuai selera.
- Ini 5 buah of tahu, belah menjadi 2.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Ini 3 batang of sereh, geprek.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Ini 1 genggam of kelapa parut.
- Siapkan 500 ml of air.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Ini of Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 ruas of laos.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Ini 3 butir of kemiri.
Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut – Serundeng adalah nama makanan yang berasal asli dari negara Indonesia. Serundeng biasanya terbuat dari bahan dasar kelapa yang diparut lalu dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas kemudian digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Serundeng biasa dicampur dengan potongan ayam goreng atau daging yang. Bagi yang bosan dengan ayam goreng yuk buat kreasi baru yakni masakan serundeng ayam goreng lezat dan istimewa.
Instruksi Ayam goreng serundeng kelapa
- Siapkan bahan bumbu halus, kemudian dihaluskan.
- Siapkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih, tahu dan kelapa parut.
- Dalam wajan, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, sereh geprek, garam dan air, aduk hingga rata.
- Masukkan potongan tahu, tata rapi dalam wajan..
- Ungkep ayam dan tahu hingga airnya menyusut sambil di aduk dan dibalik secara perlahan..
- Sisihkan tahu dan ayam dari bumbu ungkepan karena akan digoreng masing-masing.
- Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Goreng bumbu ungkepan ayam hingga kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Ayam goreng serundeng kelapa dan tahu goreng siap dinikmati. Selamat mencoba..
Bahan bumbu halus serundeng ayam Jakarta – Bosan dengan ayam goreng kuning? Coba saja bikin ayam goreng serundeng. Aromanya enak karena wangi kelapa dengan rasa renyah gurih. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam.
